Gli Habaneros sono uno dei tipi di peperoncino più popolari in Germania a causa del loro calore pronunciato. Ma non manca nemmeno l'occhio. Le numerose varietà hanno una forma interessante e offrono un'ampia gamma di colori. Vi presentiamo alcuni esemplari speciali.

Gli Habanero sono disponibili in molti colori diversi

Arancio Habanero

I frutti di questa varietà sono di colore arancione brillante dopo la maturazione. Raggiungono una lunghezza da 30 a 40 cm e una larghezza da 20 a 30 cm. La sua forma ricorda una lanterna piegata.

  • Livello di nitidezza 10
  • per salse e salse

Habanero Rosso

Questa variante è uno dei peperoncini più piccanti al mondo e allo stesso tempo offre un aroma fruttato. Anche i frutti sono piegati come lanterne, ma diventano rossi a maturità.

  • Livello di nitidezza 10
  • per le salse, si sposa bene con la frutta tropicale

Habanero viola

Questa varietà di peperoncino proviene dagli Stati Uniti. I frutti sono lunghi circa 5 cm e larghi circa 3 cm. Sono ancora verdi quando acerbi. Se li raccogli dopo circa 100 giorni di maturazione, saranno diventati viola.

  • Livello di nitidezza 10
  • per salse e piatti con frutti tropicali

Senape Habanero

I frutti lunghi circa 5 cm sono molto piegati e a polpa spessa. Inizialmente sono di colore da verde a viola e diventano di colore da giallo a senape man mano che maturano.

  • Livello di nitidezza 10
  • per salse e salse; per condire

Cioccolato

La forma dei loro frutti è quella tipica dell'Habanero: piegati. Ma il colore marrone cioccolato spicca e ha dato il nome a questa varietà. La sua nitidezza emerge un po' esitante all'inizio, per poi dispiegarsi con tutta la sua forza.

  • Livello di nitidezza 10
  • per salse e marinate

Habanero Savina Rossa

Dal 1994 al 2006, questa varietà è stata considerata il peperoncino più piccante del mondo. È una razza californiana protetta ed è quindi raramente disponibile al di fuori degli Stati Uniti. Il suo caratteristico aroma fruttato ricorda le arance.

  • Livello di nitidezza 10
  • ottimo per salse e piatti di pesce

Consigli

Non è necessario lasciare inutilizzato un surplus di raccolto di questa varietà. I frutti sono facili da essiccare e possono quindi essere macinati in polvere.

Dolce habanero

Questa varietà offre un aroma fruttato, ma omette completamente la piccantezza. È l'ideale per chi non ama o non può tollerare il cibo piccante. I frutti sono arancioni, rotondi e rugosi.

  • Livello di nitidezza 0
  • per insalate e per spuntini

Habanero Santa Lucia

Questa è una razza non così calda. I frutti sono rossi, rugosi e hanno le dimensioni di a. 3*4 cm La coltivazione viene premiata con un'elevata resa del raccolto.

  • Grado di nitidezza 8
  • per la cottura, il decapaggio e l'essiccazione

Categoria:

Orto