Non è affatto facile scegliere la tua varietà preferita dal poliedrico genere di basilico. La seguente panoramica presenta le specie e le varietà consigliate per la coltivazione in aiuole e sul balcone.

Classici dal fascino mediterraneo

Delle oltre 60 specie selvatiche, siamo particolarmente colpiti dalle varietà di Ocimum basilicum. Questa specie colpisce per le diverse forme di coltura, caratterizzate da foglie individuali e forme di crescita, nonché da un aroma unico:

  • Genoveser: l'innegabile top dog tra le varietà di basilico, con foglie verdi grandi e succose
  • Rosso: punteggi con fogliame rosso scuro e sapore intenso
  • a Foglia di lattuga: il classico napoletano dalle vistose foglie ondulate
  • Verde grande: sviluppa un portamento potente ed è anche resistente agli agenti atmosferici
  • Dark Opal: un vero colpo d'occhio in ogni giardino con foglie viola e un fiore rosa

Con le loro foglie delicate, i classici prosperano in giardino e sul balcone, preferibilmente come annuali. Se vuoi preservare l'aroma incomparabile, dovresti metterli in salamoia, congelarli o asciugarli appena raccolti.

Alla moda e perenne: basilico tailandese

Le seguenti specie e varietà sono in una lega a parte all'interno della grande famiglia del basilico. Coloro che non hanno familiarità gettano queste specie in una pentola sotto il nome di basilico tailandese. Hanno alcune differenze notevoli:

  • Horapa: noto anche come 'basilico dolce', convince con un gusto che ricorda l'anice e la liquirizia
  • Bai Maenglak: giustamente chiamato 'basilico al limone', esalta pesce, bevande e zuppe, congela bene
  • Bai Kaprao: leggermente scaldato, sa di chiodi di garofano e cannella, ideale per la coltivazione perenne

Basilico di terre lontane

I giardinieri cosmopoliti saranno interessati alle seguenti specie di basilico provenienti da tutto il mondo:

  • Basilico ad arbusto russo 'Gorbachev': fiori bianchi su steli rossi decorativi e un gusto delicato
  • Basilico ad arbusto cubano 'Cuba': con piccole foglie verdi e poca voglia di fiorire
  • Basilico arbusto bianco variegato 'Pesto Perpetuo': crea un incantevole eye-catcher con fogliame variegato
  • Basilico arbustivo rosso-verde 'African Blue': come tutte le specie di basilico africano, ideale come pianta perenne

suggerimenti e trucchi

Con il basilico (ocimum gratissimum), specie immigrata in Europa dall'India che può raggiungere un'altezza fino a 150 centimetri. Le sue foglie emanano un piacevole aroma di chiodi di garofano e sono allo stesso tempo così robuste che lo svernamento sembra abbastanza realistico.

GTH

Categoria:

Orto