Le erbe sempreverdi come il timo possono essere raccolte tutto l'anno. Per fare questo, raccogli le foglie in qualsiasi momento durante la fase di crescita. Assicurati, tuttavia, di raccogliere solo pochi germogli da circa metà a fine agosto, poiché questi devono essere in grado di indurirsi in tempo per l'inverno. Per sopravvivere indenne alla stagione fredda, il timo ha bisogno di germogli maturi, proprio come le altre erbe aromatiche mediterranee.

Il momento giusto del raccolto

Raccogli le foglie in tarda mattinata o a mezzogiorno dopo che la rugiada è evaporata dalle foglie.Le foglie sono più aromatizzate appena prima della fioritura e contengono anche le più alte concentrazioni dei preziosi oli essenziali in questo momento. Quando raccogli i fiori, raccoglili a mezzogiorno con tempo asciutto, quando il fiore inizia ad aprirsi completamente.

raccogliere semi

Raccogli i semi in una giornata calda e asciutta quando sono duri e maturi. Puoi asciugarli e conservarli in un sacchetto di carta durante l'inverno fino a quando non potrai finalmente seminarli all'inizio della primavera. In questo modo puoi coltivare da solo le tue piante di timo e non dover acquistare costantemente nuovi semi o giovani piante. Inoltre, il timo può essere propagato molto bene tramite rami, talee e anche per divisione.

tagliare il timo

Il timo è una pianta perenne e come tale diventa legnosa nel tempo. Per questo motivo, anche la raccolta regolare della pianta è una forma di cura che contrasta la lignificazione e quindi la crescita nuda. Pertanto, assicurati di potare il timo in modo uniforme - dopotutto, dovrebbe mantenere la sua bella forma cespugliosa - e soprattutto di rimuovere i germogli più vecchi. Non tagliare le parti legnose, poiché da esse di solito non crescono nuovi rami. Raccogli regolarmente in quanto ciò manterrà le piante compatte e folte e incoraggerà anche germogli nuovi, freschi e saporiti. La potatura vera e propria avviene in primavera.

Il posto migliore per un orto

Se possibile, crea il tuo orto non troppo lontano dalla cucina. È molto più piacevole aprire semplicemente la finestra o semplicemente uscire dalla porta della cucina e raccogliere una manciata di timo fresco o altre erbe piuttosto che andare in fondo al giardino sotto la pioggia battente. Il timo è anche molto buono in vaso, perché la pianta mediterranea ama le condizioni ben drenate in tali fioriere. È del tutto possibile creare un giardino delle erbe utile e attraente in piccole fioriere posizionate su un davanzale al sole tutto l'anno per erbe facilmente accessibili.

Conserva il timo raccolto correttamente

Il timo appena raccolto va utilizzato subito oppure, se non ne avete bisogno subito dopo la raccolta, conservato il prima possibile. In caso contrario, i preziosi oli essenziali evaporeranno e l'erba perderà sia le sue proprietà aromatiche che medicinali. Pertanto, assicurati che le erbe raccolte siano conservate in modo lasco e che l'aria possa circolare intorno ad esse in modo che non vengano schiacciate, frantumate o altrimenti danneggiate prima dell'uso o dell'ulteriore lavorazione. I tradizionali cesti di vimini sono ideali per questo scopo.

suggerimenti e trucchi

I principi attivi che i naturopati utilizzano per scopi medici sono solitamente più alti nelle erbe perenni come il timo nel secondo e terzo anno di crescita, dopodiché la concentrazione diminuisce nuovamente. Pertanto, una pianta di timo non dovrebbe essere coltivata per più di tre o quattro anni.

IJA

Categoria:

Erbe aromatiche