L'aglio selvatico è una pianta popolare per raffinare le ricette speziate in primavera. Se non si vuole utilizzare l'aglio orsino raccolto in natura per il rischio di confusione e pericolo della tenia volpe, si può anche sistemare la pianta in giardino.

Pianta l'aglio orsino in giardino

Puoi piantare l'aglio selvatico in diversi modi nel tuo giardino. L'aglio selvatico cresce attraverso la copertura del terreno da bulbi profondi, che puoi portare in superficie con una forca da scavo. Scava i bulbi di aglio selvatico solo se hai il consenso del proprietario terriero per farlo. Inoltre, dovresti sempre lasciare abbastanza lampadine nel terreno in modo che il rispettivo stock possa riprendersi. Oltre alla varietà ipogea, l'aglio orsino si riproduce anche attraverso i fini semi che si formano sui lunghi steli dopo la fioritura. Se raccogli con cura i fiori di aglio selvatico appassiti e li porti nel tuo giardino in un sacchetto, puoi seminare i semi in estate e in autunno. Tuttavia, come germe del gelo, l'aglio selvatico potrebbe richiedere fino a due anni per germogliare.

Il posto giusto per l'aglio orsino

Il prerequisito più importante per l'insediamento di successo dell'aglio selvatico nel proprio giardino è la selezione di un luogo adatto. Questo può essere posizionato sotto alberi decidui e arbusti, poiché l'aglio selvatico può andare in letargo in inverno con una certa protezione. Il luogo dovrebbe essere completamente ombreggiato o parzialmente ombreggiato, poiché il terreno per l'aglio selvatico non dovrebbe mai asciugarsi completamente. Se l'aglio selvatico si sente a suo agio in una posizione, di solito si diffonde in un brodo più grande senza ulteriori azioni. Tuttavia, dovresti prenderti cura delle giovani piante di aglio selvatico nei primi anni, poiché ogni raccolto delle foglie indebolisce anche un po' le piante.

L'uso dell'aglio orsino in cucina

Alcune persone non sopportano affatto il sapore dell'aglio selvatico, mentre altri amano la nota intensa dell'aglio. L'aglio selvatico può essere utilizzato nei seguenti piatti, ad esempio:

  • Capperi all'aglio selvatico ottenuti da germogli di aglio selvatico
  • Pesto di aglio selvatico
  • Crema spalmabile all'aglio selvatico
  • zuppa di aglio orsino

suggerimenti e trucchi

Quando si seminano i semi, l'aglio selvatico dovrebbe essere sempre seminato sul posto, poiché la germinazione può richiedere fino a due anni e il trapianto è piuttosto difficile.

Categoria:

Erbe aromatiche