Chiunque voglia usare questa erba è coraggioso o cerca il suo ampio spettro di effetti… Sebbene l'assenzio abbia un sapore estremamente amaro, ha un enorme potenziale curativo. Questa "medicina amara" è facile da piantare e raccogliere come descritto di seguito.

Il momento giusto del raccolto

Il momento migliore per raccogliere l'assenzio è quando è in fiore. Durante questo periodo, il contenuto di principi attivi nell'assenzio è al massimo. La fioritura di solito inizia a giugno e dura fino ad agosto/settembre. Ma attenzione: in genere si consiglia di raccogliere la pianta solo dopo il secondo anno.

Raccogli le foglie, i fiori e i semi

È consuetudine raccogliere le foglie e le infiorescenze dell'assenzio. Rappresentano le parti della pianta che vengono utilizzate per il tè e co. Se vuoi propagare l'erba l'anno successivo, taglia alcuni semi a fine estate. I semi contenuti sono ben germinabili.

Puoi strappare le foglie e tagliare le infiorescenze. Il modo più semplice e veloce è usare forbici o cesoie per tagliare le parti superiori dello stelo o delle punte dei rami. Attenzione a non tagliare steli legnosi!

Asciugare e utilizzare il raccolto

Una volta che le foglie ei fiori sono stati raccolti, se non utilizzati immediatamente, vanno stesi e asciugati. Se tagli i gambi interi, puoi legarli insieme e appenderli ad asciugare. In caso contrario, le parti della pianta vengono stese, ad esempio, su un giornale, una teglia o in un essiccatore e asciugate.

Poiché le foglie e i fiori non contengono molta acqua, non perdono la loro qualità o aroma a causa del processo di essiccazione. Freschi o secchi, possono essere utilizzati per e per la produzione di:

  • Tè
  • Condimento per piatti grassi
  • tinture
  • olio
  • buste

suggerimenti e trucchi

Anche prima del periodo di fioritura, dall'assenzio possono essere raccolte singole foglie tenere o giovani. Quindi il loro sapore è meno amaro e più gradevole.

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Erbe aromatiche