I semi di girasole sono gustosi e salutari, non solo per l'uomo, ma anche per gli animali domestici e gli uccelli da giardino. Inoltre, dai semi possono essere coltivati nuovi girasoli. Vale quindi la pena raccogliere i semi in autunno.

Se i girasoli non sono protetti al momento del raccolto, saranno raccolti dai nostri amici pennuti

Quando si raccolgono i semi di girasole?

I semi di girasole sono maturi quando possono essere facilmente rimossi dalla cima del fiore di girasole.

I chicchi hanno quindi un guscio molto duro, che è marrone o bianco e nero a seconda della varietà.

Lascia che i fiori di girasole maturino all'esterno

È meglio lasciare maturare i semi di girasole all'esterno sulla pianta. Se li raccogli prima di allora, c'è il rischio che marciscano o non siano adatti per i semi.

Tuttavia, agli uccelli e agli scoiattoli piace beccare i semi dai fiori prima che siano completamente maturi. È quindi necessario proteggere le teste di girasole.

Lega un panno permeabile o un sacchetto di carta sopra il capolino per tenere uccelli e scoiattoli lontani dai semi. Tuttavia, la carta ha lo svantaggio di dover sostituire il coperchio dopo ogni acquazzone.

Come raccogliere i semi

I capolini rimangono sullo stelo fino a quando i semi non sono completamente maturi. Puoi dirlo dal fatto che la parte posteriore del capolino è completamente marrone e si sente asciutta.

Ora taglia i capolini, compreso l'involucro, e portali in casa.

Molti dei semi cadono semplicemente agitando. Il resto viene rimosso dalla testa con un pennello.

Dopo la raccolta

Quindi preparare i kernel per la conservazione o il consumo:

  • Lavate i semi in un colino
  • Conservare su un asciugamano
  • Lasciare asciugare per diverse ore
  • Quindi arrostire o premere
  • Metti i semi in sacchetti di carta per la semina
  • Conservare all'asciutto

Arrostire o spremere i semi

Puoi arrostire i semi nel forno e mangiarli come spuntino. Vanno bene anche per la cottura al forno.

Se hai il tuo frantoio, i chicchi possono anche essere spremuti per estrarre l'olio. Tuttavia, questo vale solo per quantità maggiori di semi di girasole.

suggerimenti e trucchi

I semi di girasole sono molto ricchi di proteine. Solo 100 grammi di noccioli senza torsolo contengono più proteine di, ad esempio, una bistecca.

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Orto