La maggior parte delle lattughe proviene dalla famiglia delle margherite, ma possono ancora essere piantate insieme in un'aiuola rialzata. Pianta cavoli o ravanelli tra i filari di lattuga, taglia la lattuga e raccogli la lattuga. La lattuga di agnello della famiglia delle valeriana può quindi essere seminata a fine estate.

La lattuga si sente a casa nel letto rialzato

Lattuga e lattuga romana

Con le sue foglie morbide e aromatiche e i cespi sciolti, la lattuga si presenta nelle varietà a foglia verde e rossa. Quelli più recenti sono anche resistenti alla muffa e hanno ancora un sapore sottile e di nocciola. La lattuga romana, invece, è una delle tipiche lattughe estive perché non fiorisce durante le lunghe giornate e forma dei bei cespi. Anche la lattuga Batavia e Iceberg hanno foglie croccanti e teste sode e vengono coltivate in estate per la raccolta in autunno. La lattuga, la lattuga romana e la Batavia sono da preferire e piantate direttamente nell'aiuola come piante giovani.

tagliare la lattuga

La lattuga tagliata è una delle prime verdure fresche che puoi raccogliere nell'anno dell'orto. Esistono molte varietà resistenti al freddo che possono essere facilmente coltivate in aiuole rialzate fino al primo gelo. Quando si parla di lattuga, lattuga da taglio e da foglia, ci sono varietà per la coltivazione primaverile, varietà per la coltivazione estiva e quelle più adatte per la seconda metà dell'anno in autunno. Dovresti prestare attenzione a questo quando scegli una varietà, perché se vengono seminati o piantati nel periodo "sbagliato" dell'anno, può verificarsi una fioritura prematura: i "germogli" di lattuga. La lattuga tagliata cresce rapidamente e può essere raccolta solo poche settimane dopo la semina.

raccogliere la lattuga

Le lattughe includono la foglia di quercia rossa o verde, la lollo e la lattuga a becco (queste sono varietà speciali con foglie appuntite). Possono essere raccolte sia gradualmente partendo dall'esterno che a cespo intero sciolto. Di solito sono un po' più croccanti della lattuga.

insalate di cicoria

Indivia e radicchio sono insalate di cicoria per la coltivazione autunnale. Contengono più sostanze amare e quindi hanno il loro gusto tipico. A questo gruppo appartengono anche le insalate frise e il pan di zucchero.

Lattuga di agnello

La lattuga di agnello è anche conosciuta come lattuga di agnello, lattuga di rapunzel o lattuga di agnello. La semina direttamente nel letto è possibile da settembre/ottobre, i semi non germineranno se il clima è troppo caldo. Se vuoi raccogliere in autunno, puoi acquistare le giovani piante a fine estate, che vengono piantate in piccoli tufi nel letto. In inverno la lattuga d'agnello dovrebbe essere coperta con un vello.

Consigli

Le giovani piante di lattuga devono essere piantate il più "in alto" possibile in modo che le foglie siano ariose. Il motivo: la lattuga che è troppo bassa non sviluppa i cespi adeguati.

Categoria:

Orto