- Erbe adatte per un letto rialzato di erbe aromatiche da cucina
- Il letto rialzato alle erbe mediterranee
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Le erbe fresche dell'orto sono salutari, hanno un aroma incomparabile e sono anche estremamente decorative. Inoltre, sono facili da coltivare. Se vuoi creare solo un'aiuola rialzata con le erbe, è meglio scegliere specie e varietà che hanno più o meno gli stessi requisiti per la posizione.
La maggior parte delle erbe si sente a casa nel letto rialzato
Erbe adatte per un letto rialzato di erbe aromatiche da cucina
Molte delle tipiche erbe da cucina sono schietti adoratori del sole, a cui piace particolarmente un posto in pieno sole. Naturalmente, c'è una vasta selezione di specie che prosperano anche in ombra parziale, così come quelle abbastanza semplici che si sentono a proprio agio sia in luoghi soleggiati che parzialmente ombreggiati.
Erbe per un posto soleggiato
Queste specie, spesso utilizzate in cucina, sono particolarmente adatte per un letto rialzato di erbe al sole:
- Anice (Pimpinella anisum)
- Basilico (Ocimum basilicum)
- Curry alle erbe (Helichrysum italicum)
- Aneto, erba di cetriolo (Anethum graveolens)
- Dragoncello (Artemisia dracunculus)
- Finocchio (Foeniculum vulgare)
- Camomilla (Matricaria chamomilla)
- Cumino (Carum carvi)
- Maggiorana (Origanum majorana)
- Burnett, Burnett (Sanguisorba minor)
- Tripmadam, rock sedum o stonecrop (Sedum rupestre)
- Assenzio, artemisia amara (Artemisia absinthium)
- Verbena al limone, Arbusto al limone (Aloysia citrodora)
Appartengono inoltre al gruppo degli adoratori del sole anche le erbe tipiche mediterranee come il rosmarino, il timo, la lavanda, l'origano e la salvia.
Erbe per la penombra
Anche chi ha solo una posizione semi-ombreggiata non deve fare a meno di una vasta selezione di diversi tipi di erbe. Per inciso, questi possono essere meravigliosamente combinati con tutti i tipi di verdure da cucina come cipolle, porri, aglio, ecc.
- aglio orsino (Allium ursinum)
- Salato (Satureja hortensis)
- Borragine (Borago officinalis)
- Dragoncello (Artemisia dracunculus)
- Crescione (Lepidium sativum)
- Cerfoglio (Anthriscus cerefolium)
- Mostarda all'aglio (Alliaria petiolata)
- Levistico (Levisticum officinale)
- Melissa, Melissa (Melissa officinalis)
- Prezzemolo (Petroselinum crispum)
- Rucola (Eruca sativa)
- Erba cipollina (Allium schoenoprasum)
- Woodruff (Galium odoratum)
- Citronella, Citronella (Cymbopogon citratus)
Cura adeguata per le erbe nei letti rialzati
La cucina e le erbe medicinali sono piuttosto poco impegnative e di solito prosperano da sole. Un'applicazione di compost in primavera è generalmente sufficiente per l'apporto di nutrienti. Non dimenticare di annaffiare le piante durante i periodi di siccità. Le specie perenni, purché resistenti, ricevono una copertura in vello a novembre. Questo per proteggerli dalla disidratazione e dal freddo. Le erbe legnose come timo, lavanda e salvia rimarranno compatte se le poti di circa un terzo in primavera.
Il letto rialzato alle erbe mediterranee
Le erbe mediterranee crescono meglio in un letto rialzato con terreno magro e ben drenato e in un luogo caldo e soleggiato. Si sposano bene con le verdure mediterranee - poi hai gli ingredienti più importanti per una ratatouille o un bouquet di erbe di Provenza che hai mescolato tu stesso a portata di mano. Ad esempio, stanno molto bene insieme nel letto rialzato:
- Melanzane, melanzane (Solanum melongena)
- Basilico (Ocimum basilicum)
- Aglio (Allium sativum)
- Lavanda (Lavandula angustifolia)
- Origano (Origanum vulgare)
- Peperoni (Capsicum annuum)
- Rosmarino (Rosmarinus officinalis)
- Salvia (Salvia officinalis)
- Timo (Thymus vulgaris)
Puoi anche mettere piante di pomodoro e zucchine che rimangono basse nel letto, ma fai attenzione: a differenza delle erbe mediterranee, queste sono consumatori davvero pesanti e hanno bisogno di molti nutrienti.
Consigli
Se ti piace bere la tisana, puoi coltivare le tipiche erbe del tè come lavanda, melissa, salvia, menta, finocchio, anice, cumino, timo, verbena e dolce (Stevia) nel tuo letto rialzato.