Nell'estate del 2009, uno scandalo ha scosso i coltivatori di razzi tedeschi quando un cliente di Amburgo ha trovato un gambo di erba tossica in un pacco di razzi. I contadini temevano quindi per i loro mezzi di sussistenza, ma il ritrovamento è rimasto finora un caso isolato. La probabilità di trovare la pianta velenosa, nota anche come erba tossica, in una confezione del supermercato è quindi molto bassa - inoltre, la rucola e l'erba tossica si possono distinguere abbastanza facilmente. Più pericoloso, tuttavia, è il rischio di confusione con erbe medicinali raccolte frequentemente, come l'erba di San Giovanni.

Erba tossica e rucola sembrano simili solo a prima vista

Come entra l'erba tossica nella rucola?

La rucola viene ora coltivata su vasti seminativi e viene principalmente raccolta, smistata e confezionata a macchina. L'erba tossica, d'altra parte, è un'erbaccia comune che si è diffusa rapidamente anche negli ultimi anni. Naturalmente, la pianta velenosa, difficile da combattere, cresce anche nei campi di rucola, ma di solito viene eliminata durante il processo di raccolta e confezionamento.

Distinguere tra rucola e erba tossica

Fondamentalmente, rucola e erba tossica sono facili da distinguere e la probabilità che tu mangi accidentalmente l'erba velenosa è molto bassa. L'erba tossica colpisce visivamente in una ciotola di rucola e ha anche un sapore sgradevole a causa delle sostanze amare. Puoi usare il seguente elenco per distinguere le due piante erbacee:

  • Le foglie di rucola sono significativamente più leggere e più grandi di quelle dell'erba tossica.
  • Inoltre, la rucola ha nervature fogliari molto pronunciate
  • oltre a un caratteristico odore forte.
  • Inoltre, le foglie di rucola sono glabre.
  • Le foglie di erba tossica, d'altra parte, sono più scure, più piccole e più simili a cardi.
  • Inoltre, sono pelosi come ragnatele, almeno nelle piante più giovani.

Quindi ha senso controllare e lavare accuratamente la lattuga acquistata prima di mangiarla, non solo per eliminare le piante velenose che potrebbero esserci.

Fai attenzione quando raccogli le erbe selvatiche

D'altra parte, è necessaria una maggiore cura con le piante selvatiche raccolte e le piante selvatiche, perché molte famiglie di margherite usate come piante medicinali sembrano confuse simili alla pericolosa erba tossica di Jacob. Quindi, se vuoi raccogliere l'erba di San Giovanni, ad esempio, dovresti avere molta familiarità o chiedere a qualcuno che lo sa. Per inciso, lo stesso vale per le insalate e le erbe aromatiche dell'orto, perché anche l'ambrosia molto vigorosa e difficile da controllare può diffondersi rapidamente lì.

Consigli

Occorre cautela anche con le tisane, non solo con le miscele autoraccolte. Tracce di alcaloidi pirrolizidinici tossici sono state trovate in particolare nei tè di camomilla.

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Erbe aromatiche