La raccolta dei cachi avviene tra settembre e novembre. Dipende dalla specie e dalla regione. Per un gusto migliore, lascia che il frutto sia appeso all'albero il più a lungo possibile, anche se ha perso le foglie da tempo.
La raccolta dei cachi completamente maturi nel proprio giardino rimane l'eccezione piuttosto che la regola in questo paese. I frutti dovrebbero rimanere sull'albero il più a lungo possibile, tollerano il gelo. Se il cachi cede a una leggera pressione e la sua buccia diventa di un arancione brillante, può essere raccolto.
Cachi maturi
I frutti acerbi raccolti possono continuare a maturare all'interno. Se conservati vicino alle mele, che secernono molto etilene, i cachi si ammorbidiranno rapidamente e svilupperanno tutto il loro aroma. I frutti acerbi contengono tannini e provocano una sensazione di pelo in bocca. I frutti maturi, invece, hanno un sapore molto succoso e dolce.
suggerimenti e trucchi
Il frutto Sharon coltivato in Israele non contiene tannini amari e può essere consumato anche quando è duro.
n / A