Nei giardini e nei luoghi pubblici incontriamo oasi di bambù sempreverdi. Piante esotiche di cui mangiamo persino i germogli. Ma hai anche sentito che il bambù è velenoso? Quindi la domanda ti interesserà ancora di più: il bambù è velenoso o no?

Sostanze tossiche nel bambù

Pochissime specie di bambù sono velenose. Le sostanze tossiche si trovano principalmente nei semi di bambù e nei germogli di bambù crudi. Contengono il glicoside cianogeno dhurrin, il cianuro tossico dell'acido cianidrico. Questo è ciò che produce il bambù quando viene ferito per proteggersi dai predatori. L'acido cianidrico blocca la respirazione cellulare. Funziona in modo simile al monossido di carbonio.

Possibili effetti e sintomi sull'uomo e sugli animali

Madre Natura protegge l'uomo e gli animali dai semi di bambù velenosi a causa del gusto crudo particolarmente cattivo e del raro ciclo dei fiori di bambù, da 80 a 100 anni. Inoltre, le specie di bambù autoctone per noi non sono tossiche. Gli amanti del bambù non devono preoccuparsi se il bambù è velenoso per cani o gatti.

Effetto curativo e uso medicinale:

A causa dell'alto contenuto di acido silicico e del suo effetto calmante, l'estratto di bambù Tabashir è usato per la depressione, il nervosismo, l'asma, i dolori mestruali e il raffreddore.

suggerimenti e trucchi

Lessate i germogli di bambù freschi per almeno 3 minuti prima di mangiarli. Quindi sono a prova di morso e garantiti atossici. I germogli in vasetto e lattina sono già pronti per l'uso e possono essere utilizzati crudi.

Categoria:

Erbe aromatiche