I piselli zuccherati discendono dal pisello, che ha il nome scientifico Pisum sativum. Con questa varietà, la buccia del frutto è commestibile grazie alla sua consistenza croccante e morbida e al profumo fresco. Una coltivazione di successo richiede la conoscenza della crescita.
I piselli zuccherati vanno raccolti quando i baccelli sono ancora teneri e giovani
stagione delle verdure
I piselli zuccherati sono disponibili nei supermercati tutto l'anno, con una stagione che dura da due a tre mesi. In inverno, le verdure provengono da regioni di coltivazione africane o americane. Durante la tarda primavera e l'estate riceverete merci importate dall'Europa, che verranno offerte insieme a fragole e asparagi.
In giardino
A seconda della varietà, puoi raccogliere i piselli dolci da 75 a 95 giorni dopo la semina. La stagione del raccolto in giardino di solito inizia a giugno e dipende dalla scelta della varietà e dalle condizioni meteorologiche. Una pianta di pisello fornisce raccolti in due o tre settimane.
Coltiva i piselli zuccherati
I piselli zuccherati sono consumatori deboli e sono quindi adatti come precoltura. Sono considerati poco impegnativi e facili da curare. Innaffia con cura le piante durante la fase di crescita, perché un'irrigazione eccessiva provoca la formazione di foglie eccessive. Nei lunghi periodi di siccità, l'irrigazione ha senso in modo che i baccelli non si induriscano prematuramente. I fertilizzanti non sono necessari.
La semina precoce aumenta la fruttificazione
I piselli zuccherati sono adatti per la semina diretta all'aperto da aprile. Le piante a giorno lungo sfruttano la primavera con condizioni fresche per sviluppare la massa fogliare. Non appena la lunghezza della giornata supera un certo numero di ore, i fiori si sviluppano. I giorni di raccolto elevato richiedono lunghi periodi di luce e brevi periodi di oscurità, quindi non è consigliabile coltivare durante l'estate.
Semina nel letto
I semi germinano dopo una decina di giorni quando la temperatura del suolo è compresa tra i cinque e gli otto gradi. Temperature più basse portano rapidamente alla formazione di marciume. Il completo allentamento del terreno crea condizioni di crescita ottimali. Migliora il substrato con il compost. Un traliccio è necessario affinché le piante rampicanti trovino stabilità.
Note sulla coltivazione:
- Semina a file
- Metti i semi in scanalature profonde da due a tre centimetri
- mantenere una distanza di cinque centimetri
Come raccogliere
Più spesso raccogli una pianta, più baccelli si svilupperà. Se lasci maturare completamente i legumi, il raccolto smetterà di produrre. Dopo la raccolta, tagliare le parti della pianta vicino al terreno e lasciare le radici nel terreno. Forniscono azoto al terreno.
Fai attenzione al momento giusto per il raccolto
Quando i baccelli sono di colore verde fresco e ancora teneri, vengono raccolti. Hanno raggiunto il loro grado di maturazione ottimale quando i semi, ancora bianchi e morbidi, si intravedono sotto la buccia. Prima inizi la raccolta, più aromatico e dolce saranno i baccelli.
Consigli
Dovresti mangiare subito il raccolto, perché lo zucchero si trasforma in amido durante la conservazione. Questo rende le taccole sempre più amare.