Mentre alcuni tipi di funghi non possono essere allevati e propagati sistematicamente fino ad oggi, altri tipi di funghi commestibili come i funghi champignon e i funghi ostrica offrono anche ai principianti un rapido successo nella coltivazione.

Quali varietà sono adatte per la coltivazione in giardino e in cantina?

La cosa più importante per coltivare funghi nel proprio giardino o cantina è un luogo che offra alla rispettiva varietà di funghi le condizioni adatte per la sua crescita. Le varietà adatte per la coltivazione in casa includono:

  • Funghi marroni
  • Funghi bianchi
  • shiitake
  • Fungo ostrica reale
  • Cappellini marroni
  • fungo di lime

Mentre il fungo tiglio viene solitamente coltivato su un pezzo di legno o su un tronco d'albero, i funghi champignon trovano la loro casa ideale su balle di paglia fradice o su substrato di cocco.

Di cosa hai bisogno per coltivare i funghi?

Oltre al posto giusto con un microclima uniforme e temperature intorno ai 15-20 gradi Celsius, è necessario anche un substrato di coltivazione adatto e le spore per inoculare il materiale per la coltivazione dei funghi. È possibile acquistare kit di coltivazione già pronti da rivenditori specializzati in cui il substrato è già stato inoculato con spore fungine e deve solo essere annaffiato. Tuttavia, puoi anche acquistare spore a forma di bastoncino, da cui il micelio può diffondersi attraverso la balla di paglia o il substrato di cocco.

I funghi hanno bisogno di luce per crescere?

In linea di principio, i funghi non effettuano la fotosintesi, ma ottengono parte della loro energia per la crescita come funghi micorrizici da una simbiosi con diverse specie arboree e vegetali. Pertanto, i corpi fruttiferi dei funghi si sviluppano indipendentemente dalla radiazione luminosa, tuttavia, la luce solare come apporto di calore può favorire la crescita dei funghi. I funghi possono essere coltivati altrettanto bene in una serra leggera, anche se un seminterrato buio offre condizioni migliori per la coltivazione di funghi a causa dei livelli di temperatura e umidità più uniformi.

suggerimenti e trucchi

Di norma, i funghi possono essere sistemati solo nella posizione desiderata con set di spore adeguati sotto forma di bastoncini vaccinali. Tuttavia, con un po' di fortuna, puoi anche avere successo se mescoli i funghi commestibili avanzati non lavati e crudi con il terreno in un luogo ombreggiato e umido del giardino. Nelle giuste condizioni, le spore fungine aderenti possono far moltiplicare i funghi.

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Orto