I frutti fruttati e sferici dell'uva spina non sono solo deliziosamente rinfrescanti, ma anche salutari. Con la giusta combinazione di varietà, aumenti i raccolti e allunghi la finestra di raccolta, perché gli arbusti danno frutti dall'estate all'autunno.
La stagione dell'uva spina inizia a maggio/giugno
Quando le varietà portano
Le varietà hanno una vasta gamma di colori. Questo varia dal verde biancastro al giallo dorato e dal marrone chiaro al rosso.Il guscio è liscio o ha peli ispidi e può essere morbido o sodo. La principale stagione domestica va da giugno a luglio, con alcune varietà che producono frutti fino ad agosto o settembre.
Varietà popolari:
- "Il primo di Honing": Varietà precoce le cui bacche gialle vengono raccolte da fine giugno
- 'Spina dorsale': varietà quasi priva di spine con grossi frutti rossi pronta per essere raccolta a metà luglio
- 'Rosso Hinnomaeki': varietà poco spinosa con rese da metà a fine giugno
- 'Invitto': arbusto con numerose spine, che porta frutti giallo-verdi a metà luglio
- 'larell': varietà di colore rosso pieno e senza spine con epoca di raccolta da medio-tardiva a tardiva
Ecco come prosperano le uva spina
Come tutte le specie di Ribes, questo arbusto cresce in un terreno sciolto con condizioni costantemente fresche che non tendono al ristagno idrico. Gli alberi preferiscono un substrato argilloso. L'uva spina va d'accordo con i substrati calcarei. Un luogo soleggiato o parzialmente ombreggiato e ben ventilato offre condizioni di crescita ottimali.
piantare
Prima di piantare, allentare profondamente il terreno e scavare una buca il doppio del volume della zolla. Se pianti diversi arbusti uno accanto all'altro, assicurati che siano a una distanza di circa 180 centimetri l'uno dall'altro. Per alberi ad alto fusto è sufficiente una distanza di 1,5 metri dalla pianta successiva.
Manutenzione
Oltre all'irrigazione regolare, la concimazione è di particolare importanza. Dovresti evitare sia la siccità che il ristagno idrico, nonché la fertilizzazione eccessiva. La farina di pietra o di ossa e la cenere di legno sono adatte per la preparazione del terreno tanto quanto la calce di alghe. Il compost fornisce una base ideale per la crescita. Somministrare occasionalmente del letame alle piante durante la stagione di crescita.
la stagione del raccolto
Ci sono due modi per raccogliere l'uva spina. Le bacche acerbe sono ideali per ulteriori lavorazioni. Si raccolgono verdi quando hanno raggiunto un diametro di almeno un centimetro. Poiché sono resistenti alla pressione, si dimostrano facili da riporre. Più avanza il processo di maturazione, più dolce è il sapore della frutta.
Raccogli correttamente
Se l'albero produce rese elevate, strappare i rami più volte da fine maggio quando sono immaturi. Di conseguenza, le bacche rimanenti maturano meglio e diventano più grandi. Da giugno in poi, concentrati sui frutti completamente maturi, perché non tutti i frutti sono maturi contemporaneamente.
prova di freschezza
Gli esemplari completamente maturi sono completamente colorati nel loro colore opaco e sono ideali per il consumo fresco. Il grado di maturazione è più facile da riconoscere nelle varietà rosse che negli esemplari verdi. Le bacche sono carnose quando sono al loro stadio di maturazione ottimale e hanno una buccia esterna soda.