La radice di prezzemolo ricorda il fittone di una pastinaca. Il loro aroma è più intenso e più forte e ha una nota leggermente dolce. Poiché gli ortaggi sono coltivati in serra, la stagione si allunga. È diverso in giardino.
Le radici di prezzemolo assomigliano molto alle pastinache
Ecco come cresce il prezzemolo di radice
Dietro la radice del prezzemolo si nasconde la specie Petroselinum crispum subsp. tuberosum, disponibile nei supermercati tutto l'anno. La stagione principale va da novembre a febbraio, rendendo il raccolto un ortaggio invernale. Occasionalmente la raccolta avviene già nel mese di ottobre.
crescita
L'ombrella è una pianta biennale che nel primo anno forma foglie aromatiche simili al prezzemolo. Durante la stagione di crescita, la pianta immagazzina i nutrienti nelle radici. Crescono e servono per sopravvivere in modo che la specie possa germogliare nella prossima primavera. I fiori e i frutti si sviluppano nel secondo anno. I fittoni non sono più adatti alla raccolta poiché perdono gusto e sostanze nutritive.
Influenzare positivamente i rendimenti
Il prezzemolo di radice viene coltivato in piena terra o in serra. La semina avviene all'aperto tra marzo e aprile, in modo da sfruttare in modo ottimale l'umidità del terreno invernale. Più tardi semini i semi, più le radici crescono e le rese del raccolto diminuiscono. Occorrono dai 15 ai 20 giorni per la comparsa dei primi cotiledoni. Il seme germina in modo piuttosto irregolare e lento.
Semina correttamente:
- mantenere una distanza tra le file di 30 centimetri
- Lascia sette centimetri di spazio tra le piante
- Premi i semi da uno a due centimetri nel terreno
- Mantieni il substrato uniformemente umido
- strappare regolarmente le erbacce
Aspettative
Non appena le radici crescono, è necessario un approvvigionamento idrico coordinato. La pianta erbacea necessita di un terreno sciolto e ben drenato. Questo non solo promuove la crescita, ma contribuisce anche a un raccolto migliore. Se il sottosuolo è molto compatto, impregnato d'acqua o sassoso, i fittoni mostrano spesso una curvatura. Il sito offre condizioni soleggiate e calde.
Manutenzione
Fino a metà giugno dovresti annaffiare le piante regolarmente in modo che il terreno sia ben umido ma non bagnato. Rimuovi le erbacce indesiderate, perché la radice di prezzemolo è considerata meno competitiva e crescerà rapidamente. Il gelo non rappresenta una minaccia per le radici.
Note di vendemmia
Durante la stagione di crescita, dovresti astenerti dal raccogliere le foglie. Più massa fogliare perde una pianta, più limitata è la crescita delle radici. Lo scavo degli organi estinti maturi inizia nel tardo autunno. Puoi raccogliere le verdure fresche durante l'inverno. Il raccolto è in pausa in questo momento, quindi la crescita ristagna e i fittoni mantengono la loro freschezza fino alla primavera.
Consigli
Scegli una giornata senza gelo e allenta il terreno lungo i filari con un dente di scrofa. Estrarre la radice di prezzemolo dal terreno dal ciuffo di foglie.