Chi ama l'uva direttamente dalla vite prima o poi morderà un nocciolo. Questo provoca un retrogusto sgradevole, motivo per cui molte persone sputano i semi. Tuttavia, questo non è necessario, perché sono preziose bombe vitaminiche e proteggono il corpo.
I semi d'uva non sono gustosi, ma molto sani
ingredienti
I semi d'uva sono estremamente salutari perché hanno un effetto antinfiammatorio, antiossidante e germicida. I principi attivi proteggono i vasi e rigenerano le cellule. L'uva blu contiene concentrazioni più elevate di preziose sostanze antiossidanti.
Questo è nel nucleo:
- sostanze vegetali naturali come le procianidine oligomeriche (OPC)
- grandi quantità di vitamine A, C ed E
- Resveratrolo scavenger radicale e viniferina
Un vero superfood
Le proantocianidine contenute nei semi d'uva sono potenti antiossidanti. Proteggono dai radicali liberi, che attaccano le cellule del corpo e provocano vari effetti come immunodeficienza, cancro o invecchiamento precoce della pelle.
Allo stesso tempo, le sostanze vegetali hanno un effetto positivo sulla stabilità strutturale di importanti proteine che mantengono la pelle soda ed elastica. Alcuni componenti possono penetrare nelle membrane cellulari del cervello e proteggerlo dagli attacchi.
Studi di laboratorio hanno dimostrato che i semi d'uva possono prevenire l'arteriosclerosi e danni al fegato e ai vasi sanguigni. Sopprimono anche lo sviluppo delle cellule tumorali. Un altro effetto sull'organismo è l'abbassamento della pressione sanguigna, un miglioramento della circolazione sanguigna e il rafforzamento delle vene.
mangia semi
Scegli la frutta biologica poiché l'uva coltivata in modo convenzionale contiene alti livelli di pesticidi. L'acido dello stomaco non è sufficiente per il rilascio dei preziosi ingredienti dai semi d'uva. Pertanto, dovresti masticarli accuratamente. Molte persone non amano il retrogusto amaro che emana dai semi. Ci sono modi alternativi per sfruttare le proprietà benefiche.
alternative
Sotto forma di integratori alimentari, benefici degli effetti salutari senza alcuna perdita di gusto. L'olio di semi d'uva contiene le stesse sostanze salutari dei semi. Assicurati che l'olio sia spremuto a freddo. Questo processo è delicato in modo che nessuna sostanza vada persa. L'olio di semi è adatto per la preparazione di condimenti per insalate.
L'estratto di semi d'uva è una variante ottimale per raffinare muesli o frullati. La farina di semi d'uva fornisce una sana aggiunta all'impasto del pane. Dal cinque al dieci percento è sufficiente per ottenere un impasto sostanzioso con un aroma di nocciola.