Come molti tipi di frutta e verdura, i funghi commestibili come il fungo champignon sono ora disponibili in commercio tutto l'anno. I finferli, invece, sono disponibili solo in una stagione limitata, in quanto non sono ancora stati coltivati commercialmente e possono quindi essere raccolti solo in natura.

Il fattore di influenza del tempo

Come tutti i funghi, la presenza di finferli dipende molto dal tempo in una regione. Con tempo caldo, umido e soprattutto dopo le giornate piovose, i corpi fruttiferi di colore giallo dorato crescono rapidamente. A seconda della struttura della temperatura in un periodo meteorologico, la possibile stagione di raccolta può essere anticipata o anticipata di circa quattro o sei settimane.

Trova finferli in estate e in autunno

I finferli, noti anche come finferli, si trovano solitamente nelle foreste aperte da metà giugno. Tuttavia, dopo una primavera calda e umida, i funghi amanti del calore possono essere visibili sulle superfici muschiose già alla fine di maggio. In termini di gusto, i primi esemplari di solito non sono paragonabili ai tardi ritardatari in piena estate e autunno.

Tour di raccolta dopo le calde giornate di temporale

Di solito puoi fare le scoperte di maggior successo di finferli molto gustosi da luglio a settembre. Poi l'oro della foresta schizza fuori dal terreno in brevissimo tempo dopo temporali caldi e umidi. Poiché la stagione dei finferli si protrae fino all'autunno, sono molto diffusi a livello regionale come accompagnamento ai piatti di selvaggina.

Cerca consapevolmente e riempi con successo il carrello

Per poter trovare una maggiore quantità di finferli, è necessario essere consapevoli delle particolari condizioni di crescita di questo tipo di fungo. Poiché i finferli vivono in simbiosi con diverse specie arboree, di solito si trovano solo vicino alle radici delle seguenti specie arboree:

  • Abete rosso
  • abete
  • faggio europeo
  • mascella

Si può quindi presumere specificamente che ceppi tentacolari di finferli si trovino nelle aree forestali dove sono presenti estese estensioni delle radici di queste specie arboree sulla superficie terrestre. A volte qui si può scoprire anche un circolo di streghe fatto di finferli.

suggerimenti e trucchi

I principianti non dovrebbero mai fare affidamento solo su un libro sui funghi quando identificano i funghi commestibili. Invece, chiedi consiglio a raccoglitori di funghi esperti se non sei sicuro. I finferli dall'aspetto ingannevolmente simile possono portare a problemi di stomaco e intestinali se mangiati anche in forma cotta.

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Orto