Dopo le calde primavere, il ribes matura a partire dalla fine di giugno. Nuove bacche pronte per la raccolta continuano ad apparire fino ad agosto. Alcuni consigli su come dire che il frutto è pronto per essere raccolto e su come raccoglierlo correttamente.

Non tutte le bacche maturano contemporaneamente

Quando inizia la raccolta del ribes dipende anche da quali varietà hai piantato in giardino:

  • Ribes bianco
  • ribes rosso
  • Ribes Nero

Da fine giugno i primi ribes rosso e bianco maturano un po' prima dei frutti neri. Il loro tempo di raccolta non inizia fino a metà luglio.

È così che riconosci il ribes maturo

Il ribes può essere raccolto quando i frutti hanno acquisito un colore intenso e tutte le bacche in una pannocchia sono uniformemente colorate di rosso, giallo o nero.

Gli acini sono pieni e non rugosi. Emanano un gradevole profumo. Quando tocchi le pannocchie, il ribes quasi ti cade nelle mani da solo.

In caso di dubbio, fare una prova di assaggio. Se le bacche rosse e bianche hanno un sapore dolce con un sottofondo leggermente acido, sono mature. Il ribes nero ha un sapore piuttosto aspro.

Il momento migliore per la raccolta

Raccogli gli arbusti due o tre volte a settimana. Se le bacche restano appese troppo a lungo sul cespuglio, perdono molto del loro aroma.

Una mattina soleggiata quando i cespugli sono asciutti è l'ideale per la raccolta. Le bacche umide o bagnate marciscono più velocemente.

Il ribes è sensibile

Evitare di spremere le bacche delicate durante la raccolta. È meglio tagliare o togliere l'intera pannocchia.

Metti con cura le pannocchie raccolte in un cesto e non impilarne troppe.

I lividi sul frutto portano alla perdita d'acqua e consentono alle bacche di deteriorarsi più rapidamente. Il ribes si conserva più a lungo sui gambi e si conserva in frigorifero per un giorno.

suggerimenti e trucchi

Non solo le persone, ma anche gli uccelli amano in particolare le varietà di ribes rosso. Per poter raccogliere abbastanza bacche, dovresti tendere una rete sopra i cespugli al più tardi entro l'inizio di giugno per tenere lontani gli uccelli. Una protezione speciale non è assolutamente necessaria per il ribes bianco e nero.

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Orto