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Verdure fresche, erbe aromatiche e fiori luminosi di tutti i colori possono essere raccolti senza sosta dall'aiuola rialzata in estate. Ma anche durante la stagione fredda ci sono alcune verdure resistenti al gelo che possono essere raccolte fresche.

Alcuni tipi di ortaggi possono essere raccolti ancora molto tardi

Gli allegati del letto rialzato o i tunnel in polietilene prolungano la stagione del giardinaggio

Le piante coltivate sotto pellicola o vetro crescono più velocemente e in modo più uniforme rispetto alle colture coltivate convenzionalmente grazie all'aria riscaldata satura di umidità. Inoltre, con tali strumenti, le verdure fresche possono essere raccolte prima in primavera e alcune settimane in più in autunno. Con l'aiuto di un tunnel di alluminio o anche di un accessorio per serra, puoi ancora raccogliere la lattuga d'agnello croccante o le pastinache piccanti anche in inverno.

Puoi ancora coltivare queste verdure in inverno

C'è tutta una gamma di verdure che puoi lasciare nel letto anche in inverno e che devi raccogliere solo quando necessario. Il freddo e il gelo non possono danneggiarli e per alcuni sono addirittura cruciali per il buon gusto. Ma lo stesso vale qui: in inverno, la crescita è estremamente rallentata, quindi le piante elencate devono essere anticipate in estate.

porro invernale

Se vuoi raccogliere i porri in inverno, dovresti scegliere varietà invernali esplicite come "Blue-Green Winter", "Fahrenheit" o "Pluston". Altre varietà vengono allevate per la coltivazione in estate o in autunno e sono quindi solo condizionalmente resistenti. I porri invernali si seminano a luglio, o direttamente nell'aiuola (piuttosto sfavorevole, in quanto lo spazio può essere utilizzato anche per altri scopi) o in vaso.

Lattuga di agnello

La lattuga d'agnello, detta anche lattuga invernale o rapunzel, è l'ortaggio ideale per le successive coltivazioni. Semina i semi tra metà luglio e metà settembre per una vegetazione fresca durante i mesi freddi. I semi seminati a novembre garantiscono un raccolto primaverile ricco di vitamine.

pastinache

La pastinaca viene seminata e coltivata direttamente nel letto già a maggio, ma può rimanervi per tutto l'inverno. Le radici sono resistenti al gelo e la perfetta verdura invernale.

spinaci invernali

È meglio seminare gli spinaci invernali tra settembre e inizio/metà ottobre come coltura di follow-up direttamente nel letto.

broccoli germogliati

I broccoli invernali o i broccoli germogli sono preferiti e posti nel letto come pianta giovane in autunno. Tuttavia, ci vogliono ben sei mesi prima della raccolta: puoi finalmente raccogliere i teneri fiori tra marzo e maggio.

cavolo

A seconda della varietà, il cavolo cappuccio dovrebbe essere coltivato tra metà aprile e metà maggio e piantato nell'aiuola rialzata al più tardi entro metà luglio. I cavoli vengono poi raccolti dopo le prime forti gelate tra novembre e gennaio.

Consigli

Se sverna il tuo letto rialzato raccolto e vuoi lasciarlo riposare fino alla primavera, dovresti coprirlo con uno strato di pacciame di compost semi maturo, foglie, sottobosco o pellicola di plastica scura. Ciò eviterà che i preziosi nutrienti vengano lavati via.

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