I fichi freschi non solo hanno un ottimo sapore, ma sono anche ricchi di vitamine e ingredienti preziosi. Un motivo in più per coltivare il fico sul balcone o in giardino per poter sgranocchiare più spesso il delizioso frutto.
Consumare velocemente i fichi freschi
I fichi freschi sono disponibili in commercio tutto l'anno. Coltivati alle nostre latitudini in giardino, i frutti maturano a fine estate o autunno. I fichi maturi sono leggermente morbidi al tatto e hanno un odore aromatico. La frutta si conserva per circa un giorno a temperatura ambiente e puoi conservare i fichi in frigorifero per un massimo di tre giorni.
Delizioso con formaggio o prosciutto
Puoi goderti i fichi freschi di mano, compresa la buccia. Poiché i frutti hanno un sapore solo leggermente dolce, possono essere combinati bene con piatti salati o verdure. Con i fichi freschi si possono evocare in pochissimo tempo piatti della tradizione come il prosciutto di Parma o il caprino piccante con i fichi. Il frutto è anche estremamente buono come aggiunta esotica alle insalate.
suggerimenti e trucchi
Per conservare il frutto, puoi asciugarlo tu stesso in un disidratatore, in forno o tradizionalmente al sole.