Il ciliegio ornamentale giapponese in fiore attira spesso l'attenzione, soprattutto in primavera. Chiunque li incontri o li abbia piantati nel proprio giardino potrebbe chiedersi se i loro frutti siano commestibili o velenosi. Ecco la risoluzione!

I frutti - un'alternativa meno popolare alle ciliegie dolci

Sembrano ciliegie selvatiche. Il loro colore va dal viola al nero e maturano a luglio. Il loro diametro è compreso tra 0,8 e 1 cm. La loro forma è da sferica a ovoidale. Sono i frutti del ciliegio giapponese. Contrariamente alla credenza popolare, non sono velenosi.

Agli uccelli affamati piace mangiare questi frutti. Ma la maggior parte finisce a terra e si secca. Non c'è da stupirsi: queste ciliegie non hanno il sapore delle famose ciliegie dolci. Sono meno dolci e succosi in quanto non sono caduti vittime di sovrappopolazione.

Se stai cercando di gustare deliziose ciliegie, è meglio usare un ciliegio acido o dolce. Anche con molta cura, il ciliegio giapponese produce raramente frutti e quando i frutti compaiono, il loro numero è solitamente scarso.

I fiori - un elemento decorativo grazioso e commestibile

Oltre ai frutti, sono commestibili i fiori del ciliegio giapponese, che compaiono tra la fine di marzo e l'inizio di aprile. Hanno un sapore dolciastro e si possono utilizzare, tra le altre cose:

  • per insalate
  • per dolci come budino alla vaniglia e gelato
  • per decorare il cibo
  • fare uno spuntino direttamente dall'albero

Le foglie - un ingrediente insolito per le insalate

Ma la tua ciliegia ornamentale ha altre parti commestibili della pianta. Se sei di mentalità aperta, prova le foglie. Puoi ad es. B. fallo se tagli la pianta in primavera. Le foglie sono commestibili e hanno un aroma simile alla ciliegia.

Si raccolgono meglio poco dopo che sono germogliati, quando sono ancora di un verde medio e molto lucidi. Poi sono miti e la loro consistenza alla masticazione è gradevole e non friabile a differenza delle foglie più vecchie. Puoi usarli per insalate e frullati, per esempio.

suggerimenti e trucchi

Per i più coraggiosi: la resina che fuoriesce dal legno del ciliegio giapponese è commestibile ed è un ottimo "gomma da masticare naturale".

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Alberi