Per conservare le prugne mirabelle fruttate e dolci per diversi mesi o anche un anno, conservarle in salamoia con o senza conservarle è un'ottima soluzione. Basta seguire le nostre ricette, che potrai implementare passo dopo passo grazie alle pratiche istruzioni!
Le prugne mirabelle in salamoia sono uno spuntino delizioso nel mezzo
Ricetta per marinare le prugne mirabelle
Hai bisogno:
- prugne fresche
- bastoncini di cannella
- Zucchero*
- acqua
- Barattoli di vetro con coperchi
- pentola
- pentola di conservazione
* Si consiglia di utilizzare lo zucchero di betulla al posto dello zucchero normale: la tua salute ti ringrazierà.
È così che metti correttamente le tue prugne mirabelle
- Versare circa un litro d'acqua nella casseruola.
- Aggiungere circa 300 grammi di zucchero.
- Far bollire l'acqua zuccherata.
- Quindi lascia raffreddare.
- Nel frattempo lavate bene le prugne.
- Eliminate il gambo da ogni prugna mirabella.
- Metti una stecca di cannella in ogni barattolo di vetro.
- Quindi riempire bene la frutta nei bicchieri.
- Versarci sopra l'acqua zuccherata raffreddata - le prugne devono essere completamente coperte.
- Chiudete bene i vasetti.
- Metti i vasetti nella casseruola.
- Quindi riempire la pentola con acqua a sufficienza per raggiungere la parte superiore del liquido nei barattoli.
- Cuocete il tutto per 30 minuti a 75 gradi Celsius.
- Togli lo stufato dal fuoco.
- Lascia raffreddare lentamente i bicchieri con il loro delizioso contenuto.
- Conservare le prugne mirabelle in salamoia in un luogo buio.
Consigli
Il frutto può essere conservato per almeno un anno.
Nota: la nostra ricetta è relativamente semplice ed economica. Naturalmente, puoi anche modificarlo per quanto riguarda l'elenco esatto degli ingredienti. È anche molto gustoso con vodka e vaniglia, ad esempio, se ti piace una nota alcolica. Per questa variante è necessario
- 500 g di prugne
- 500 ml di vodka
- 1 baccello di vaniglia
- 250 grammi di zucchero
L'ebollizione non è necessaria qui. Basta raschiare la polpa del baccello di vaniglia, che è stato aperto per il lungo, e aggiungere la vodka. Incidere le prugne lavate con un coltello affilato o bucherellare più volte con uno spiedino di legno. In un barattolo sufficientemente capiente, quindi, adagiate le prugne mirabelle, lo zucchero e il baccello di vaniglia raschiato. Quindi versaci sopra la vodka alla vaniglia e chiudi bene i bicchieri. Lasciare per almeno due settimane. La frutta in salamoia ora può essere conservata in frigorifero per tre mesi buoni.
Il diario del giardino freschezza ABC
Come si possono conservare correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?
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