Stonecrops o stonecrops, come vengono anche chiamate le piante della famiglia delle succulente, si trovano in molti giardini e su molti balconi. Questo non sorprende, dopotutto, si tratta di piante molto facili da curare e robuste e allo stesso tempo decorative. Né i proprietari di animali domestici né i genitori di bambini piccoli devono preoccuparsi della tossicità, le galline sedum sono considerate solo leggermente tossiche, se non del tutto.

Eccezione sassolino magnifico o bello (Sedum spectabile)
Le spesse foglie della pianta di sedum che immagazzinano acqua contengono alcaloidi tossici, ma solo in concentrazioni così basse che non si avvertono quasi nessun effetto (ad es. nausea, disturbi gastrointestinali). Molti sedum vengono persino rosicchiati da conigli e porcellini d'India e sono ben tollerati, ad eccezione del magnifico sedum, che è in gran parte respinto. Per inciso, in passato alcune galline sedum venivano utilizzate anche in medicina, ad esempio esternamente nel caso di ferite che guarivano male.
Consigli
Alcune persone mangiano molti tipi di Sedum incluso nelle insalate di erbe selvatiche, in particolare le foglie. Il gusto è descritto come piuttosto piccante e speziato. Dopotutto, lo scalpellino ha preso il nome dal fatto che in realtà finiva sul tavolo abbastanza spesso.