Le carote sono ora disponibili in commercio quasi tutto l'anno, anche da coltivazione domestica. Con un po' di abilità nel giardinaggio, le carote possono anche essere seminate nel proprio giardino e raccolte continuamente per il consumo.

La giusta preparazione determina il successo della vendemmia

Con le carote si gettano già le basi per un ricco raccolto con la preparazione del terreno. Questo dovrebbe essere sciolto e nutriente prima della semina in modo che le radici principali delle carote possano svilupparsi senza ostacoli. La concimazione con letame stabile dovrebbe essere già avvenuta in autunno prima che le carote vengano piantate, altrimenti le condizioni per le piantine non sono ottimali e i parassiti come la mosca della carota vengono magicamente attratti.

Le carote hanno bisogno di spazio per svilupparsi

Quando si seminano le carote direttamente nel letto, spesso meno è di più. I minuscoli semi di carota dovrebbero essere seminati con molta parsimonia in file a circa 25 centimetri l'una dall'altra. Se le piantine che germogliano dopo circa tre settimane sono troppo dense, le deliziose radici non possono svilupparsi in modo ottimale. Poiché questo è il caso nella maggior parte dei casi, dovrai separare alcune piante per fare spazio a carote rigogliose.

Anche un raccolto intermedio crea spazio

Fondamentalmente, le carote non hanno bisogno di una certa dimensione minima per essere mature per il consumo. È quindi possibile combinare anche file di carote diradamento troppo densi con una raccolta intermedia. Estrarre con cautela le singole carote giovani dalla fila per mangiarle fresche fino a quando non c'è una distanza di almeno cinque centimetri tra le altre piante della fila.

La raccolta continua attraverso date di semina scaglionate

A seconda della varietà, le carote possono essere seminate spesso sotto il vello già alla fine di febbraio o all'inizio di marzo. Dopo una stagione di crescita di circa tre mesi, le prime carote possono essere raccolte dal letto già a maggio. Semina nuove file ogni mese per le carote fresche in giardino per tutta l'estate. Gli usi delle carote sono estremamente diversi:

  • come spuntino crudo e salutare lontano dai pasti
  • come dolcetti per i cani
  • come ingrediente ipocalorico nelle verdure miste
  • come una gustosa purea
  • come ingrediente per zuppe colorate

suggerimenti e trucchi

Se raccogli le carote dal letto nel mezzo, dovresti estrarle con cura dal terreno leggermente umido. In questo modo si evita l'esposizione dei collari radicali non ancora destinati alla raccolta.

WK

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Orto