Conosciamo solo le melanzane del supermercato con una buccia viola lucida. Ci sono innumerevoli varietà. Verde chiaro, rosso intenso, viola chiaro con strisce: le melanzane sorprendono il giardiniere con una varietà di colori e forme diverse.

Scegliere le varietà giuste

Piantare melanzane in giardino o in terrazza non è considerato difficile per niente. I frutti amanti del calore non maturano così bene nei climi freschi. Tuttavia, ora ci sono molte varietà che sono più robuste e che puoi raccogliere prima. Quando acquisti semi di melanzane, assicurati di seminare la varietà giusta.

Anche il gusto conta

La melanzana non è solo melanzana. Quasi ogni varietà ha il suo aroma. Molti hanno un sapore cremoso con un leggero sapore di funghi. Altri sono molto piccanti. Sfortunatamente, alcune varietà tendono a diventare amare rapidamente. Se vuoi raccogliere le melanzane nel tuo giardino, scegli le varietà che più si avvicinano ai tuoi gusti.

La Carne - Vi piace croccante o morbida?

La consistenza della polpa gioca un ruolo nell'uso. Se i frutti devono essere cotti al forno o grigliati in padella, è vantaggioso seminare varietà di melanzane sode. Inoltre, se vuoi essiccare le melanzane, sono più adatte varietà a polpa soda. Per i piatti a base di verdure, invece, si preferisce utilizzare varietà a polpa morbida.

Deve essere sempre viola?

La maggior parte dei giardinieri tende a seminare melanzane viola in giardino. Sembrano particolarmente decorativi. Anche altre razze attirano l'attenzione in giardino o sulla terrazza. Scegli varietà verde chiaro, bianco o arancione se vuoi prenderti cura delle melanzane.

Varietà popolari

  • Antigua: striato viola e bianco, morbido
  • Verde mela: verde, solido
  • Barbentane: viola scuro, morbido
  • Blue Queen: bianco-blu, morbido
  • Black Beauty: viola scuro, morbido
  • Little Spooky: bianco, morbido
  • Orange Prince: verde-arancio, sodo
  • Udmalbet: striato bianco-porpora scuro, non del tutto solido
  • Violetta di Firenze: bianco-viola chiaro, tenue

suggerimenti e trucchi

Presta maggiore attenzione alle varietà a maturazione precoce se vuoi coltivare melanzane in giardino. Quando si coltiva in serra, la stagione di crescita non è molto importante. Qui puoi raccogliere le melanzane fino alla primavera.

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Orto