La pianta di pomodoro esotica e dall'aspetto molto difensivo del Sud America produce frutti dolci, simili a ciliegie, che possono anche essere trasformati in marmellata o composta. Freschi di macchia, invece, i pomodori litchi che maturano in pannocchie sono particolarmente gustosi.

I pomodori litchi non tollerano il gelo

Come i pomodori convenzionali, anche il Litchitomato può crescere e prosperare all'aperto alle nostre latitudini. Hanno bisogno di una posizione il più soleggiata possibile, ma accetteranno anche una posizione parzialmente ombreggiata, se necessario. La pianta, che può raggiungere i due metri di altezza, è in realtà una pianta annuale, ma con alcuni accorgimenti può essere conservata bene per tutto l'inverno. Il Litchitomate tollera relativamente bene le basse temperature, ma dovrebbe essere portato in serra o in soggiorno a temperature intorno al punto di congelamento.

Quali sono i vantaggi del letargo?

  • Le piante devono investire meno energia nella crescita in primavera
  • e fiori molto prima
  • si formano anche più fiori
  • Ciò significa anche che la resa del raccolto è superiore a quella di un pomodoro litchi seminato solo in primavera

Come può svernare il pomodoro litchi?

I pomodori all'aperto possono essere dissotterrati con cura nel tardo autunno e trapiantati in un vaso sufficientemente grande. Non dimenticare di indossare indumenti protettivi e guanti, perché le spine, che possono essere lunghe fino a quattro centimetri, possono pungere. È meglio scavare la pianta dal terreno con una vanga. Metti il pomodoro litchi in un secchio con terreno adatto e posizionalo in un luogo riparato e al riparo dal gelo. Una serra è più adatta per questo, ma anche un giardino d'inverno o un altro luogo riparato è adatto a questo. Tuttavia, è importante che il Litchitomate riceva sempre abbastanza luce, quindi è consigliabile riporlo nel seminterrato solo per un breve periodo. La pianta dovrebbe anche essere annaffiata moderatamente in inverno.

Piante da balcone svernanti

Se un posto del genere non è disponibile, se necessario puoi coprire il pomodoro litchi con una pellicola protettiva e proteggerne le radici con uno spesso strato di pacciame di corteccia. Anche le piante da balcone necessitano di protezione dal gelo e dovrebbero quindi essere collocate in un luogo al riparo dal gelo. A proposito: in estate, soprattutto le piante da balcone hanno bisogno di protezione dalla pioggia! Il pomodoro litchi lo tollera solo moderatamente bene.

suggerimenti e trucchi

Puoi cucinare una deliziosa marmellata dai frutti del pomodoro litchi. Occorrono: 500 grammi di pomodori litchi, 250 grammi di zucchero per conserve 2:1 e la polpa di mezzo baccello di vaniglia. Tagliare la frutta a pezzetti e farla bollire con la vaniglia, lo zucchero e un sorso d'acqua fino a quando non saranno spumeggianti. Ora lascia sobbollire il tutto per circa sei-otto minuti fino a quando la miscela non si gelifica.

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Orto