Originari delle regioni subtropicali, i gelsi sono imparentati con i fichi. In Germania vengono piantate come piante ornamentali o per i loro frutti gustosi e succosi. Sono facili da coltivare e curare.
Il gelso bianco è stato originariamente introdotto in Europa per l'allevamento dei bachi da seta, cioè per la produzione della seta. Come il gelso rosso, è considerato abbastanza resistente. Il gelso nero è sensibile al vento freddo e al gelo. Questi tipi originali furono più volte affinati e incrociati, tanto che oggi esistono numerose varietà diverse che soddisfano esigenze diverse.
Ibridi interessanti
Gli allevatori sono riusciti a creare degli ibridi molto interessanti che combinano i vantaggi dei vari ceppi parentali. Questo include, ad esempio, la varietà Carman, questo ibrido unisce la dolcezza del gelso bianco con l'aroma del gelso rosso e fruttifica anche come una pianta molto piccola.
Il gelso Kagayamae è un albero ornamentale raro con foglie molto grandi. Dal momento che cresce solo da tre a quattro metri di altezza, è adatto anche per giardini più piccoli. Il bellissimo fornitore di sfumature porta bacche dolci nere e rosse. Un raccolto relativamente tardivo ti dà il gelso Everbearing dell'Illinois. Porta abbondanti frutti grandi e alti fino a cinque metri.
Criteri di selezione per un gelso:
- colore, quantità o gusto del frutto
- tempo di raccolta
- altezza di crescita dell'albero
- robustezza dell'albero
- forma di crescita speciale
- forma di foglia
Gelsi nel frutteto
I gelsi non sono solo commestibili ma anche molto gustosi. Assomigliano alle more e hanno un sapore agrodolce. I gelsi contengono molti minerali come zinco e ferro, ma anche molto potassio, calcio e magnesio. A seconda della varietà, i frutti vanno dal bianco al viola o dal rosso al nero. I gelsi bianchi e rossi sono più dolci di quelli neri.
Tutti i frutti non hanno una lunga durata, quindi tienilo a mente prima di acquistarli. Puoi usare i gelsi per fare marmellate, gelatine o sciroppi, cuocere torte con loro o essiccare o congelare i gelsi. Le bacche che non usi verranno mangiate da uccelli, insetti e altri piccoli animali nel tuo giardino.
suggerimenti e trucchi
Scegli il tuo gelso secondo le tue esigenze come pianta utile o ornamentale.