Con bacche che sembrano ingannevolmente reali, la falsa bacca di sambuco fuorvia i collezionisti creduloni. Un errore ha conseguenze fatali sulla salute, perché i frutti del nano anziano sono velenosi. È così che puoi distinguere la bacca di sambuco commestibile.
Anziano nano - non un'imitazione e tuttavia una cinquantina falsa
All'interno delle diverse specie anziane, il nano anziano (attich) ha il diritto di esistere. Dopotutto, segna con una costituzione così robusta da essere piantato lungo le coste come frangivento sulle dune. Tuttavia, ogni anno lungo i margini della foresta inganna i raccoglitori di bacche, perché i suoi frutti velenosi sembrano ingannevolmente simili alle vere bacche di sambuco. Puoi identificare l'Attich da queste caratteristiche:
- il falso sambuco cresce erbaceo, mentre il vero sambuco è legnoso
- le bacche velenose di colore nero violaceo sono perennemente dirette verso l'alto, mentre i frutti commestibili cadono
- Le bacche di Atich hanno una leggera ammaccatura sulla buccia del frutto
- le foglioline sul falso sambuco sono più strette e corte
- L'anziano nano emana un odore sgradevole
- l'anziano fuorviante è significativamente più piccolo a 150 centimetri di altezza
La distinzione tra falso e reale non dovrebbe nascondere il fatto che l'anziano nero ha un certo contenuto di veleno. Questo vale in particolare per le bacche di sambuco, che non devono essere consumate crude. Tuttavia, il veleno in esso contenuto si dissolve da una temperatura di 80 gradi Celsius durante la cottura. Con i frutti del nano anziano, nessun metodo di lavorazione porta alla commestibilità.
suggerimenti e trucchi
Poiché l'elevata tossicità del falso sambuco si applica anche agli uccelli e ad altri animali, dovresti anche astenerti dal coltivare parrocchetti in un giardino vicino alla natura. Una valida alternativa del genere sambuco sono, ad esempio, il sambuco giallo o il sambuco cervo, che sono belli da vedere e allo stesso tempo un prezioso albero per nutrire gli uccelli.