Le papaie vengono solitamente portate ai supermercati in questo paese in aereo da aree di coltivazione tropicali e subtropicali. Nonostante il tempo di trasporto relativamente breve, alcuni frutti vengono raccolti un po' troppo presto, prima che siano effettivamente maturi.

Riconosci il grado di maturazione di una papaia

Il modo migliore per capire quanto è matura una papaia è con gli occhi e con le dita. Prima di tutto, presta attenzione al colore del guscio. Se questa è ancora completamente verde, la papaya in questione non è adatta alla post-maturazione e può essere utilizzata solo per preparare insalate di papaya speziate a base di ricette asiatiche. Se, invece, il frutto mostra le prime macchie o striature gialle, può ancora raggiungere la sua massima dolcezza e intensità di sapore dopo alcuni giorni di maturazione. Un frutto di colore completamente giallo o leggermente rossastro cede leggermente alla leggera pressione delle dita sulla buccia ed ha raggiunto il massimo grado di maturazione.

Lascia che una papaia maturi facilmente

Finché la papaia acquistata mostra già parti giallastre della buccia, può ancora maturare. Per fare questo, avvolgeteli semplicemente in un giornale e metteteli in un luogo caldo. Su un davanzale sopra il termosifone, la papaia a volte può maturare abbastanza rapidamente. Pertanto, controlla regolarmente il grado di maturazione e metti la frutta in frigorifero per un'ulteriore conservazione quando è completamente matura se non vuoi o non puoi mangiarla immediatamente. Puoi anche usare altri tipi di frutta che emettono gas etilene a maturità per una maturazione ancora più veloce.

Usa una papaia matura per far maturare altri frutti

Le papaie condividono la speciale proprietà di rilasciare gas etilene con i seguenti frutti in particolare:

  • banane
  • pomodori
  • mele

Ciò significa che la frutta conservata nelle immediate vicinanze matura più rapidamente, ma può anche deteriorarsi. Puoi quindi posizionare una papaya completamente matura accanto ad altri tipi di frutta e lasciarli maturare più velocemente. Di conseguenza, puoi anche far maturare più velocemente una papaia sufficientemente prematurata con le prime macchie gialle di colore se la metti accanto a una papaia già completamente matura e morbida.

suggerimenti e trucchi

Quando le papaie stanno maturando, non dovresti trascurare il momento giusto per mangiarle. Una volta che il gusto è completamente maturo, una papaya si conserva solo per pochi giorni in frigorifero. Affinché non ci siano deficit di gusto, i resti di una papaya non consumata dovrebbero essere frullati e congelati in tempo utile.

WK

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Alberi