Nei giardini domestici stiamo quasi chiudendo i cancelli. Ma aspetta, le mele cotogne vengono raccolte alla fine della stagione autunnale. Se questi sono già maturi, vengono utilizzati per ulteriori elaborazioni. Scopri esattamente quando si avvicina quel momento.
Riconosci il momento giusto
- tempo favorevole: 1a metà di ottobre
- I frutti diventano giallastri
- non ancora del tutto maturo
Trasporto attento:
Le mele cotogne sono idealmente conservate una accanto all'altra. In questo modo eviti i punti di pressione. Non è possibile conservare esemplari particolarmente maturi. Saranno elaborati immediatamente. Le mele cotogne acerbe possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 8 settimane.
Si consiglia di controllare il frutto prima della conservazione. Le mele cotogne scheggiate marciscono rapidamente. Elaborali immediatamente. In nessun caso sono adatti al consumo crudo.
suggerimenti e trucchi
Le mele cotogne sono un rimedio domestico provato e testato. Forniscono anche una base meravigliosa per fare gelatine, marmellate o dolci.
FT