Il frutto del drago o pitahaya dal gusto piacevolmente fresco viene importato in Germania dall'America centrale o dall'Asia tutto l'anno. È disponibile nei negozi di alimentari, salumeria, asiatici e di frutta ben forniti, nonché nei negozi online di cibi tropicali.
Il frutto maturo del drago attira l'attenzione sullo scaffale della frutta a causa del suo aspetto bizzarro, soprattutto a causa della buccia rosa brillante, simile a una scaglia. Il frutto è ovale, lungo 8-15 cm e pesa fino a 500 g. La polpa è di colore bianco o rosa e intervallata da piccoli semi neri.
Gli esotici rosa sono originari dell'America centrale e ora vengono coltivati in molti climi tropicali. I frutti per il mercato tedesco provengono da
- Vietnam,
- Cina,
- Tailandia,
- Israele e
- Nicaragua.
suggerimenti e trucchi
Come molte specie esotiche, la pitahaya viene raccolta quando è acerba e continua a maturare durante il trasporto. Il frutto maturo del drago si riconosce dal colore rosa intenso della buccia, che cede leggermente quando la si preme leggermente con il dito.