Come componente dei succhi di frutta, il frutto della passione è di casa nei supermercati di questo paese da decenni. Durante la stagione, il frutto della passione fresco è adatto anche come refrigerio fruttato nel mezzo.

La differenza tra frutto della passione e maracuja

I termini frutto della passione e maracuja sono spesso usati come sinonimi, ma questo non è del tutto corretto. Anche il frutto della passione, con i suoi semi commestibili e la polpa acida, appartiene al genere dei fiori della passione in fiore. Tuttavia, il frutto della passione è una sottospecie del frutto della passione, noto anche come grenadilla. Mentre il frutto della passione, che è viola quando maturo, è spesso raffigurato in modo errato sulla confezione del succo contenente frutto della passione, il frutto della passione maturo è in realtà di colore da giallo a arancione.

Origine e stagione del frutto della passione

Il frutto della passione ha solitamente un sapore un po' più aspro rispetto al frutto della passione viola. I frutti che hanno raggiunto il giusto grado di maturazione sono molto buoni anche appena estratti dalla buccia e non solo come succo. Le principali aree di coltivazione del frutto della passione sono come il luogo di origine alle latitudini tropicali. In questo paese, il frutto della passione al supermercato di solito proviene dai seguenti paesi:

  • Messico
  • Venezuela
  • Bolivia
  • Ecuador

Il dolce grenadilla viene coltivato per un consumo più regionale ma anche occasionalmente nelle aree tropicali dell'Africa, dell'Asia, dell'Australia e di varie isole del Pacifico. A causa delle aree di coltivazione ampiamente sparse, i frutti importati sono di stagione in questo paese tutto l'anno.

Valutare correttamente il grado di maturazione di un frutto della passione

A differenza del frutto della passione viola, le maracuja mature non si riconoscono per una leggera secchezza della buccia con ammaccature e rughe. Le maracuja, che sono ancora verdi all'esterno, venivano solitamente raccolte quando erano chiaramente acerbe. Il frutto della passione completamente maturo ha una ricca tonalità gialla e sembra piuttosto pesante per le sue dimensioni. I frutti della passione troppo chiari sono generalmente già troppo maturi e quindi hanno maggiori probabilità di essersi seccati. Poiché i frutti della passione gialli sono complessivamente un po' più sodi dei loro parenti viola, un corpo di frutto sodo non è un segno di immaturità.

suggerimenti e trucchi

Se vuoi coltivare tu stesso il frutto della passione in giardino o sul davanzale della finestra, devi prima pulire i semi dall'eventuale polpa, altrimenti possono facilmente ammuffire.

Categoria:

Alberi