Il robusto susino non dovrebbe mancare in nessun giardino. Tra luglio e novembre ispira con dolci raccolti. Scopri di più sulle differenze tra le diverse varietà di prugne in questo articolo.

Prime varietà

Dopo una delicata fioritura in primavera, le prugne precoci incantano con il loro sapore dolce da metà luglio.

Bühler susina precoce

Questi frutti possono essere raccolti dalla fine di luglio. La prugna autofrutticola viene spesso piantata nel giardino di casa. Per il suo carattere robusto, la prugna precoce Bühler è considerata resistente agli Sharka. Questa malattia virale è trasmessa principalmente dagli afidi e ha un impatto negativo sui raccolti.

La prima prugna di Zimmer

I frutti piccoli e dolci sono maturi all'inizio di agosto. Questa prugna precoce scura ha bisogno di una prugna vicina per l'impollinazione. Non è autofertile.

Hanka

Da metà luglio, questo susino offre frutta fresca. I frutti di colore blu scuro sono ricoperti da una brina azzurra. L'alto contenuto di zucchero gli conferisce un gusto piacevolmente dolce.

Katinka

Il primo plum cake dell'estate può essere gustato con Katinka. La polpa giallo-verde offre una meravigliosa esperienza gustativa da metà luglio.

Prugna precoce di Ersinger

Soprattutto nella Germania meridionale occidentale, la varietà precoce gioca un ruolo importante. Viene spesso coltivato in piccoli giardini. I loro frutti vengono raccolti in due o tre passaggi da metà agosto. Sono molto dolci e di media durezza. Tuttavia, un'estate piovosa influisce negativamente sul raccolto. La classica prugna domestica è adatta per le regioni umide.

La prugna della casa

Questa antica varietà regala un dolce sogno autunnale al giardino di lottizzazione. I piccoli frutti possono essere scoperti principalmente nei vecchi giardini. Nell'orticoltura professionale, si verifica solo in aree senza rischio di sharka.

Elena

In alternativa, viene cresciuta la resistente Elena. Le loro succose prugne sono un po' più grandi di quelle della prugna domestica.

Nuove razze

Presenta

Una deliziosa torta alla frutta può essere preparata nel tardo autunno. La polpa succosa e dolce può essere facilmente separata dal torsolo. Inoltre, la varietà Presenta convince per la sua resistenza allo Sharka.

Hanita

Questa varietà si distingue particolarmente per il suo aspetto incomparabile e il gusto unico. Nel 1980 è stata creata da una croce. La polpa di media consistenza può pesare fino a 45 grammi. La varietà autofertile matura tra fine agosto e metà settembre. La susina versatile è adatta a tutte le aree di coltivazione e può essere utilizzata in molti modi.

Dolci consigli per ulteriori elaborazioni

Succo:

  • Bühler susina precoce
  • Katinka
  • Hanita
  • prugna domestica
  • Prugna precoce di Ersinger

marmellata e composta

  • prugna domestica
  • Prugna precoce di Ersinger
  • Hanita

copertura per torta

La maggior parte delle varietà di prugne sono adatte per la preparazione di torte di frutta fresca. Hanita e Hanka non sono inclusi.

consumo fresco

I frutti hanno un sapore migliore fresco dall'albero. Possono essere conservati per un massimo di una settimana. La varietà di prugne Cacacs Schöne è adatta solo per un'ulteriore lavorazione.

suggerimenti e trucchi

Nuovi alberi di prugne possono essere coltivati da un nucleo. Le vecchie varietà non innestate si propagano bene attraverso i germogli.

FT

Categoria:

Alberi