Gli ananas freschi si conservano solo per pochi giorni. Se vuoi conservare i tuoi ananas coltivati da te o acquistati a buon mercato per un periodo di tempo più lungo, l'attenzione è concentrata sul congelatore. Ecco come congelare perfettamente i frutti tropicali.

Preparazione attenta

Un attento lavoro preparatorio costituisce la base per una conservazione ottimale nel congelatore. L'ananas deve essere maturo ma non troppo maturo. Poiché il frutto ha una consistenza molto morbida dopo lo scongelamento, non dovrebbe essere spugnoso prima del congelamento. Per prima cosa, sbucciare l'ananas il più sottilmente possibile, poiché la polpa più gustosa è nascosta sotto la buccia marrone.

Solo nel secondo passaggio vengono rimossi i semi marroni. Infine, tagliate l'ananas a fette e a bocconcini. A seconda del vostro gusto, ritagliate l'asse centrale con un tagliapasta. Sebbene questa parte centrale sia commestibile e altrettanto sana, ha un sapore amaro ed è relativamente dura.

Istruzioni dettagliate su come congelare

Dopo i lavori preparatori, affrontare senza indugio il congelamento. Per questo sono necessari una teglia, carta da forno e, in seguito, sacchetti per congelatore o contenitori ermetici. Come procedere:

  • Coprire la teglia con carta da forno
  • Distribuire sopra i pezzi di ananas in modo che non si tocchino
  • mettere il tutto in freezer per una notte
  • il giorno successivo, riempire i pezzi di frutta congelata in sacchetti per il congelatore e chiudere ermeticamente
  • idealmente aspirare i sacchetti
  • in alternativa riporre in barattoli a chiusura ermetica
  • procedi velocemente in modo che il frutto non si scongela

Prima di riporre le buste oi contenitori nel congelatore, sono datati. Gli ananas surgelati possono essere conservati per un massimo di 6 mesi. Se congeli secondo queste istruzioni, i pezzi di frutta non si attaccheranno. In questo modo possono essere tirati fuori e mangiati singolarmente.

Congelare in modo intelligente nella vaschetta dei cubetti di ghiaccio

Non tutti i congelatori hanno la capacità di spazio per conservare una teglia durante la notte. Senza dover passare attraverso il processo di precongelamento, puoi facilmente congelare gli ananas con l'aiuto di una vaschetta per cubetti di ghiaccio. Basta distribuire i piccoli pezzi di frutta sui piccoli scomparti e aggiungere acqua. Se gli ananas sono stati congelati durante la notte, è possibile impilare diversi vassoi per cubetti di ghiaccio per risparmiare spazio.

Scongela e divertiti

La maggior parte dei frutti sono da morbidi a molli dopo lo scongelamento. Sfortunatamente, l'ananas non fa eccezione in questo senso. Tuttavia, il frutto è eccellente per un frullato corroborante. Gli intenditori intelligenti mangiano i pezzi di frutta semicongelati, perché hanno un sapore croccante e rinfrescante allo stesso tempo.

suggerimenti e trucchi

La sbucciatura e il taglio degli ananas, che richiede tempo e un po 'complicati, hanno spinto inventori intelligenti che stavano cercando una soluzione semplice. Il risultato è stato l'ingegnoso taglia ananas. Dopo che il gambo è stato rimosso con un coltello, il dispositivo viene inserito e attorcigliato nel frutto. Il risultato sono fette di ananas già tagliate senza la buccia, i semi e l'asse centrale duro e amaro.

GTH

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