Il prezzemolo è una delle erbe aromatiche più comunemente piantate in giardino. Ha molti ingredienti sani. I semi non devono essere mangiati in nessun caso, perché sono velenosi. In generale, il prezzemolo va consumato solo con moderazione, poiché ciò può causare problemi di salute.
Consumare il prezzemolo con moderazione
Il prezzemolo contiene molti importanti nutrienti, tra cui:
- Vitamine C, B e K
- calcio
- fosforo
- magnesio
- ferro
Tuttavia, l'apiolo contenuto nell'erba ha un forte effetto stimolante sull'attività del tubo digerente. Il prezzemolo va quindi utilizzato solo con moderazione in cucina.
I semi sono velenosi
Le tinture di semi di prezzemolo possono portare a ritmi cardiaci anormali.
In naturopatia i semi vengono essiccati e usati freschi. Tuttavia, anche qui, la dose fa il veleno. Pertanto deve essere utilizzato solo sotto controllo medico.
suggerimenti e trucchi
Le donne incinte dovrebbero evitare il consumo eccessivo di prezzemolo. I componenti della pianta stimolano l'attività dell'utero e possono indurre un travaglio prematuro.
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