Il frutto della passione prende il nome dagli imponenti fiori del fiore della passione, che si dice contengano simboli della passione di Cristo con il loro aspetto. Del frutto si mangiano solo i noccioli dall'interno del guscio con la polpa aderente ad essi.

Identifica un frutto della passione maturo dalla buccia e dal peso

Si dice spesso erroneamente che un frutto della passione sia veramente maturo e adatto al consumo solo se la buccia è molto rugosa. I frutti di colore viola con la loro forma sferica di solito hanno un buon sapore anche con la buccia liscia. Tuttavia, è vero che i frutti con la buccia rugosa di solito hanno un sapore più dolce e meno aspro. Questo processo di restringimento della buccia del frutto può essere facilmente osservato a casa a temperatura ambiente normale. Tuttavia, non dovresti comprare la frutta al supermercato con la superficie totalmente raggrinzita, questo potrebbe essere segno di una conservazione troppo lunga. Oltre alle ammaccature sulla buccia, un peso molto leggero è anche segno che un frutto della passione maturo potrebbe essere già molto vecchio. In tal caso, il gusto non è più ottimale e la polpa può odorare e avere un sapore fermentato.

Gli usi di un frutto della passione maturo

Un frutto della passione maturo può essere trasformato in vari alimenti in cucina, ad esempio come:

  • frullati
  • Porzione di frutta per gelato
  • frutta fresca
  • Guarnire per torte e crostate

Quando si lavora il frullato, assicurarsi che i semi vengano prima tritati finemente con il frullatore. In generale, il frutto della passione viene spesso dimezzato e la polpa con i semi commestibili viene poi raccolta a cucchiaiate direttamente dal guscio. Una popolare ricetta di torta dall'Australia prescrive la polpa del frutto della passione come porzione di guarnizione sulla cosiddetta pavlova. Si tratta di una torta di meringa con una colorata guarnizione di frutta esotica.

La differenza tra frutto della passione e maracuja

Un frutto della passione dimezzato è spesso raffigurato in modo errato sulle bottiglie di succo con una porzione di succo di frutto della passione. In linea di principio, il frutto della passione è anche botanicamente annoverato tra i fiori della passione, ma a rigor di termini è un tipo di frutto separato. Questo è spesso indicato anche come frutto della passione giallo o grenadilla. Con il frutto della passione, anche i frutti completamente maturi possono sembrare molto duri. Ciò è dovuto alla polpa più dura rispetto al frutto della passione di colore viola.

Coltiva il tuo frutto della passione

In linea di principio, puoi anche coltivare il frutto della passione in questo paese. Tuttavia, poiché è una pianta che proviene dal Sud America e da altri paesi tropicali, la coltivazione di successo in questo paese è possibile solo sul davanzale, come pianta da vaso o in serra.

suggerimenti e trucchi

Se vuoi usare i semi di un frutto della passione acquistato per la coltivazione in una pentola, dovresti prima rimuovere con cura la polpa. Altrimenti i semi possono facilmente ammuffire.

WK

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Alberi