Da metà maggio fino ad agosto inoltrato, la Provenza francese è un mare di fiori viola. I mesi di luglio e agosto in particolare sono considerati il periodo di fioritura principale, durante il quale si svolgono numerose feste della lavanda nelle città più piccole e più grandi. Il fiore di lavanda è una destinazione popolare per i turisti ogni anno.
periodo di massimo splendore in Germania
La Provenza si trova nel sud della Francia, dove il clima mediterraneo è notevolmente più caldo e ha anche più ore di sole che qui nella Germania piuttosto fredda. Le condizioni sono simili solo nelle regioni vinicole tedesche più miti. Pertanto, le condizioni di crescita, lo svernamento e, naturalmente, il periodo di fioritura della lavanda sono abbastanza diversi: nella fredda Germania settentrionale, le piante fioriscono per un tempo più breve, sviluppano anche meno oli essenziali e quindi non hanno un odore così intenso come il sole. ha baciato la lavanda nelle regioni vinicole - o anche in Provenza. Il tempo esatto di fioritura dipende dalla varietà.
Tempo di fioritura di ogni varietà
La lavanda francese fiorisce sia prima che più a lungo. A seconda del tempo, apre i suoi calici già da metà a fine maggio e fiorisce fino ad agosto. Per questo motivo la varietà, che rimane piuttosto piccola, viene spesso utilizzata anche per la coltura in vaso. Le altre varietà di lavanda non fioriscono fino a giugno/luglio e di solito sono già appassite alla fine di luglio/inizio agosto nei climi tedeschi. Se poti la lavanda appassita, incoraggi la pianta a fiorire di nuovo.
Uso dei fiori secchi
Per un ulteriore utilizzo in cucina e in casa, dovresti raccogliere i fiori quando è in fiore solo la pannocchia centrale. Questo è quando la concentrazione di oli essenziali è al massimo. Le cime sono meglio legate in grappoli ariosi e appese a testa in giù in un luogo caldo, buio e asciutto. Certo, c'è spesso un suggerimento per lasciare i fiori al sole cocente per il momento, ma ora questo è sconsigliato. Le sostanze aromatiche volatili si perdono rapidamente a causa dell'irraggiamento, così come durante l'essiccazione in forno.
suggerimenti e trucchi
È meglio raccogliere i fiori di lavanda al sole di mezzogiorno. Da un lato, il contenuto di olio essenziale è al massimo in questo momento e, dall'altro, la pianta si è poi seccata. L'umidità, ad esempio dalla rugiada mattutina, può far ammuffire la lavanda mentre si asciuga.
IJA