I kiwi vengono raccolti nel tardo autunno. I frutti marroni e pelosi dell'Actinidia deliciosa sono duri al momento della raccolta e devono essere conservati in un luogo fresco per alcune settimane prima di essere pronti da mangiare. I frutti dalla buccia liscia dell'Actinidia arguta possono essere raccolti pronti per essere mangiati.
Il kiwi è la bacca della penna radiata cinese, originaria dell'Asia. I frutti crescono su un arbusto deciduo, alto rampicante, coltivato non solo nelle zone a clima subtropicale, ma anche in questo paese da molti giardinieri per hobby.
Il primo raccolto
Le varietà selezionate in base alla posizione forniscono buone rese a partire da circa 3-5 anni. Per la concimazione sono necessarie almeno una pianta maschio e una femmina, per cui la distanza tra le due non deve superare i quattro metri. Per inciso, una pianta maschio può fertilizzare fino a sette piante femminili.
Il momento giusto del raccolto
Quando il fogliame del cespuglio di kiwi diventa giallo e le foglie iniziano a cadere a terra, è tempo di raccogliere il kiwi. I mini kiwi dalla buccia liscia vengono raccolti alla fine di settembre e i frutti pelosi dell'Actinidia deliciosa o Actinidia chinensis tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre:
- Raccogli i mini kiwi quando sono maturi o verdi,
- Raccogli grandi varietà di kiwi acerbe,
- Lasciare maturare i frutti per alcune settimane a 10-15° C fino a completa maturazione per il consumo,
- per periodi di conservazione più lunghi si consigliano temperature di circa 5°C,
- portare i frutti destinati al consumo in un luogo caldo e conservarli insieme alle mele per alcuni giorni.
Vendemmia prima o dopo il primo gelo?
Le opinioni spesso divergono su questa domanda. Nessuno dubita che i frutti debbano rimanere sulla boscaglia il più a lungo possibile per avere un sapore migliore. Tuttavia, alcuni giardinieri consigliano di raccogliere i kiwi dopo il primo gelo, altrimenti c'è il rischio che rimangano acidi. Altri, invece, non credono che il gelo favorisca la maturazione e consigliano di togliere il frutto prima della prima gelata.
suggerimenti e trucchi
Per raccogliere frutti alle nostre latitudini, i delicati fiori devono essere protetti dalle gelate tardive.
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