- Di quanta acqua ha bisogno l'acetosa?
- L'acetosa può essere coltivata anche in vaso?
- Quando si dovrebbero raccogliere le foglie di acetosa?
- Cosa fare in caso di sintomi di carenza?
- Come si può aumentare la resa per consumo?
- L'acetosa dovrebbe essere concimata?
- Come sverna l'acetosa?
- suggerimenti e trucchi
L'acetosa (Rumex acetosa) è un ortaggio selvatico che può essere utilizzato in molti modi in cucina e può essere raccolto durante le passeggiate in prati incontaminati. Con una coltivazione mirata in giardino, la resa può essere aumentata entro una stagione attraverso alcune misure di cura.
Di quanta acqua ha bisogno l'acetosa?
In natura, l'acetosa ama crescere in pieno sole, ma in luoghi parzialmente ombreggiati di solito diventa più piccola. Poiché in natura è completamente dipendente dalle precipitazioni, predilige terreni medio-pesanti con una buona capacità di accumulo dell'umidità. In giardino va annaffiato durante i periodi di siccità estiva quando il terreno rischia di seccarsi.
L'acetosa può essere coltivata anche in vaso?
La coltivazione dell'acetosa in vaso non è comune in quanto consente alle sue radici di crescere fino a una profondità di 150 centimetri. Tuttavia, è possibile coltivare l'acetosa in un vaso da seme e poi trapiantarla in un'aiuola adatta in giardino.
Quando si dovrebbero raccogliere le foglie di acetosa?
Le foglie dovrebbero essere raccolte per il consumo verso la metà di giugno, poiché le foglie diventano rossastre a partire da questo periodo. Questo è un indicatore del contenuto di acido ossalico nelle foglie, che non è molto ben tollerato dallo stomaco. Se raccogli solo una parte delle foglie su una pianta, la pianta può utilizzare l'energia di crescita ottenuta dalle foglie rimanenti per far crescere nuove foglie. Le giovani foglie di acetosa hanno una consistenza più fine e possono essere utilizzate nei seguenti piatti:
- insalata di erbe aromatiche
- La salsa verde di Francoforte
- come ingrediente di frittate e salse
- zuppa di acetosa
Cosa fare in caso di sintomi di carenza?
Una scarsa crescita si verifica spesso con l'acetosa se è stata piantata in un luogo troppo ombreggiato o su un substrato inadatto. Se permetti ai semi di auto-seminarsi dopo la fioritura, questa specie di solito sceglie le posizioni adatte nel giardino per la propagazione stessa.
Come si può aumentare la resa per consumo?
Rimuovere la base del fiore non appena diventa visibile sulle piante. L'energia di crescita così risparmiata fluisce poi senza sosta nella formazione di nuove foglie.
L'acetosa dovrebbe essere concimata?
Fondamentalmente, l'acetosa non ha bisogno di concimazioni regolari in terreni profondi e ricchi di sostanze nutritive. Tuttavia, puoi arricchire la sua posizione in primavera con del compost che è stato depositato.
Come sverna l'acetosa?
L'acetosa è una pianta semi-rosetta per lo più sempreverde le cui parti della pianta fuori terra non muoiono completamente sotto il manto nevoso. Tuttavia, le piante che sono state completamente tagliate in autunno possono germogliare di nuovo anche in primavera, poiché anche piccole parti di radici nel terreno sono in grado di propagarsi vegetativamente.
suggerimenti e trucchi
Affinché l'acetosa del tuo giardino sia e rimanga un piacere senza rimpianti, la semina e la propagazione dovrebbero essere ben pensate. Altrimenti, la pianta prolifica può diventare rapidamente un carico di lavoro intensivo se vuoi bandirla dal giardino e combatterla.
WK