Il ginepro appartiene al genere Juniperus, che con circa 70 specie si trova principalmente nell'emisfero settentrionale. Gli arbusti adattabili colonizzano gli habitat tra la zona climatica subartica ei semi-deserti. A causa della loro forma di crescita e dei bei frutti, sono arbusti ornamentali popolari.
Il ginepro è leggermente velenoso
crescita
Le specie Juniperus crescono come arbusti o alberi. Alcune specie come Juniperus horizontalis sviluppano germogli prostrati e sono adatte come tappezzanti. Altri alberi come Juniperus communis crescono rigidamente eretti e sviluppano un portamento colonnare. Tutti i ginepri sono sempreverdi e hanno foglie squamose o aghiformi.
fiori e frutti
Il ginepro appartiene al gruppo di piante note come nudibranchi. Gli alberi sviluppano coni maschili e femminili su piante diverse i cui organi floreali sono esposti. L'impollinazione è effettuata dal vento. I coni femminili sono a forma di bacca e non cambiano forma fino a quando il frutto non matura. Puoi dire dal colore quando il frutto è maturo. Di solito ci vogliono due anni prima di allora.
Nella fase finale, i frutti del cono sono di colore nero-blu e hanno una glassa bluastra. Sono mangiati dagli uccelli, che aiutano a disperdere i semi. I frutti hanno un sapore molto amaro e sono velenosi nella maggior parte delle specie. Juniperus communis sviluppa frutti con piccole quantità di oli essenziali tossici.
Uso in cucina:
- per la produzione di alcolici
- come condimento per pasti abbondanti
- per infusi di tè
Consigli per piantare
In giardino, il ginepro preferisce un luogo soleggiato e condizioni asciutte. Il ginepro è adatto per piantagioni singole o di gruppo. Gli arbusti formano siepi di privacy o coprono angoli sgradevoli del giardino con i loro germogli striscianti.
La cura degli alberi risulta essere facile. Oltre alle normali misure di potatura, non devi prestare attenzione ai cespugli. Le piante diventano sempre più belle nel corso degli anni. Per raccogliere le bacche di Juniperus communis, le piante maschili e femminili devono essere nelle immediate vicinanze. Altrimenti i coni non possono essere fertilizzati.
Malattie
Il ginepro è un legno robusto che difficilmente risente di malattie e parassiti. Una malattia comune è la ruggine della pera, che è causata da un fungo. I germogli possono morire se il luogo non è adatto o se sono state eseguite misure di cura errate. I germogli marroni possono anche essere causati da un fungo.