Sbucciare gli asparagi a volte è un compito noioso. Ecco perché alcuni cuochi amatoriali fanno sbucciare le verdure salutari e versatili al supermercato, a condizione che sia disponibile una pelatrice per asparagi. L'unica domanda è per quanto tempo si possono conservare gli asparagi sbucciati e qual è il modo migliore per conservarli. Scopri tutto quello che devi sapere nella nostra guida!

Gli asparagi sbucciati possono essere conservati in frigorifero solo per pochi giorni

Conservate gli asparagi sbucciati solo per poco tempo

In linea di massima si consiglia di utilizzare gli asparagi sbucciati il prima possibile, cioè di non conservarli troppo a lungo. Si conserva in frigo per uno o due giorni al massimo. Gli asparagi sbucciati perdono rapidamente aroma e ingredienti preziosi.

Se vuoi mangiare i tuoi asparagi solo tra poche settimane o mesi, dovresti assolutamente sbucciarli da solo a casa in modo da poterli poi congelare in modo igienico. Ti spiegheremo in un attimo come conservare gli asparagi sbucciati in frigorifero o nel congelatore.

Consigli

Gli asparagi si conservano in congelatore per un massimo di sei mesi.

Conservare gli asparagi sbucciati in frigorifero

  1. Avvolgere gli asparagi sbucciati nella pellicola trasparente.
  2. Lega il foglio.
  3. Metti la confezione di asparagi nello scomparto verdure del tuo frigorifero.
  4. Consumare gli asparagi entro e non oltre il giorno successivo.

Alternativa: Avvolgere gli asparagi in un canovaccio umido

  1. Inumidisci uno strofinaccio e strizzalo senza stringere.
  2. Avvolgere gli asparagi sbucciati in uno strofinaccio umido.
  3. Riponete il tutto nel cassetto delle verdure del frigorifero.
  4. Consumare gli asparagi entro e non oltre il giorno successivo.

Conservare gli asparagi sbucciati nel congelatore

Congelare gli asparagi solo quando sono freschi per preservarne il sapore e gli ingredienti.

  1. Lavate bene le punte di asparagi con la buccia sotto l'acqua corrente tiepida.
  2. Asciugare accuratamente gli asparagi fino a quando l'ultima umidità rimasta non sarà scomparsa.
  3. Tagliare le estremità legnose degli asparagi e sbucciare le verdure.
  4. Metti le punte di asparagi in porzioni in contenitori ermetici per congelatore.
  5. Riponete in congelatore i contenitori con gli asparagi.

Consigli

  • Mentre le altre verdure vengono spesso sbollentate prima del congelamento, dovresti evitare gli asparagi. Altrimenti, ci sarà una forte perdita di gusto.
  • Se volete esaurire gli asparagi, potete cuocerli subito in acqua bollente, non dovete scongelarli prima.

Conservare gli asparagi verdi nel congelatore

Le istruzioni sopra sono per gli asparagi bianchi. Tutto quello che devi fare è lavare le lance di asparagi verdi e rimuovere le estremità legnose. A seconda di come vuoi lavorare gli asparagi in seguito, puoi tagliare le verdure a pezzi prima di congelarle.

Nota generalmente importante sulla conservazione

Conservare gli asparagi sbucciati separati da altre verdure o frutta. Altrimenti, potrebbe assorbire l'aroma dei vicini.

Il diario del giardino freschezza ABC

Come si possono conservare correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?

Il diario del giardino freschezza ABC come poster:

  • come file PDF gratuito da stampare da soli

Categoria:

Orto