Come tutti gli esseri viventi, le piante hanno bisogno di cibo per crescere e per acquisire energia per il loro metabolismo. Assorbono tre dei nutrienti più importanti, vale a dire carbonio, idrogeno e ossigeno, come gas dall'aria o come componenti dell'acqua dal suolo. Ma hanno anche bisogno di tutta una serie di altri nutrienti di cui dobbiamo fornire loro.
Una quantità sufficiente di nutrienti nel terreno è il punto di riferimento per un'elevata resa del raccolto
Le regole più importanti durante la concimazione
Quasi tutti i nutrienti delle piante sono nel terreno, ma raccogliendo e rimuovendo i resti vegetali, il giardiniere rimuove anche i nutrienti in esso legati, in modo che le riserve di terreno vengano gradualmente svuotate. Lo scopo della concimazione è quindi quello di ricostituire le riserve di suolo in maniera mirata.
Adattare la fertilizzazione alle specie vegetali
Fondamentalmente, le piante da giardino (e quindi anche le piante da ortaggi) si dividono in alimentatori pesanti, alimentatori medi e alimentatori deboli. Questa distinzione ti dice di quanti nutrienti ha bisogno una pianta. Utilizzare preferibilmente fertilizzanti completi organici o organo-minerali, che si preparano per i consumatori pesanti secondo il dosaggio del produttore, per i consumatori medi in metà dose e per i consumatori deboli in un quarto della dose. Evita di concimare eccessivamente il terreno, perché da un lato fosfati e co. si accumulano nel terreno - e dall'altro un'eccessiva concimazione e malnutrizione possono portare a disturbi della crescita e una maggiore suscettibilità alle malattie e alle infestazioni da parassiti. Inoltre, possono verificarsi tipiche malattie da sovrafertilizzazione, che alla fine riducono la resa.
Quali verdure necessitano di quanto fertilizzante?
La tabella seguente mostra quali verdure richiedono molto fertilizzante e quali ne richiedono poco. Se concimi il tuo giardino con il compost, il fertilizzante completo utilizzato in aggiunta per i consumatori pesanti e medi dovrebbe essere ridotto della metà. In questo caso, i mangiatori deboli non ricevono più alcun fertilizzante completo. Se applichi regolarmente da due a tre litri di compost per metro quadrato in primavera, puoi fare a meno del fertilizzante completo e applicare invece fino a 150 grammi di trucioli di corno (32,93 €) per metro quadrato per i consumatori pesanti e fino a 100 grammi per consumatori medi.
| alimentatore pesante | mangiatore medio | alimentatore debole |
|---|---|---|
| cetriolo | Cicoria | fagiolo |
| Patata | cavolo cinese | pisello |
| cavolo | fragola | Lattuga di agnello |
| zucca | finocchio | erbe aromatiche |
| paprica | carote | crescione |
| rabarbaro | aglio | portulaca |
| sedano | cavolo rapa | ravanello |
| pomodoro | bietola | rapa |
| zucchine | pastinaca | |
| mais dolce | Parzialmente | |
| Porro | ||
| ravanello | ||
| Barbabietola | ||
| insalate | ||
| spinaci |
Lime correttamente l'orto
Pochissimi giardinieri conoscono l'esatto valore del pH del terreno del loro giardino. Tuttavia, il terreno dovrebbe essere calcinato di tanto in tanto, e questo viene fatto con un uso regolare del compost secondo questo schema: spalmare un fertilizzante a base di calce ad azione lenta (€ 9,70) ogni due o tre anni all'inizio dell'autunno secondo le istruzioni di dosaggio del produttore. In caso di dubbio, il dosaggio dovrebbe essere leggermente inferiore.
Fai esaminare il terreno del tuo giardino
Fondamentalmente, è una buona idea far esaminare il terreno da un laboratorio specializzato circa ogni quattro anni e poi ottenere consigli per la concimazione specifica del suolo. Un test del suolo è necessario al più tardi quando le piante da orto mostrano spesso disturbi della crescita o alleggerimenti delle foglie o addirittura si verificano fallimenti colturali con cause incomprensibili.
Consigli
Il letame fatto in casa di ortiche e consolida sono fertilizzanti liquidi organici collaudati che forniscono alle piante azoto e potassio abbastanza rapidamente. Entrambi contengono anche altri nutrienti e composti rinforzanti per le piante come l'acido silicico dell'ortica.