Il cavolo rosso non è solo cavolo rosso. Esistono numerose razze e varianti diverse che differiscono per crescita, forma e colore. Di seguito abbiamo raccolto quelli più importanti per te.

A seconda della varietà, il cavolo rosso può essere raccolto da giugno a novembre

Il cavolo rosso nel profilo

Tutte le varietà di cavolo rosso hanno qualcosa in comune:

  • Nome botanico: Brassica oleracea convar. capitata var.rubra L.
  • Nomi banali: cavolo blu, cavolo rosso, cavolo rosso
  • Famiglia di piante: crocifere
  • Genere: Cavolo
  • Semina: aprile - maggio (anticipabile da marzo)
  • Epoca di vendemmia: agosto - novembre
  • fiori: gialli
  • Altezza e larghezza di crescita: fino a 30 cm
  • Luogo: soleggiato, umido e ricco di sostanze nutritive
  • Parassiti: cavolo bianco, mosca bianca
  • Valori Nutrizionali: Magnesio (16mg), Vitamina C (57mg), Calcio (45mg), Sodio (27mg), Potassio (243mg)

I tipi più importanti di cavolo rosso a colpo d'occhio

Cognome semina tempo di sviluppo raccolto Peso
amaranto marzo - giugno Circa 3 mesi giugno agosto Circa 1,5 kg
Bandolero F1 Metà aprile - fine maggio Circa 4 mesi Inizio settembre - fine ottobre Da 3,5 a 5 kg
Buscaro F1 Metà aprile - fine maggio Circa 4 mesi Inizio settembre - fine ottobre Da 4 a 5,0 kg
granato marzo - giugno 3 - 4 mesi Agosto - ottobre Circa 2 kg
Huzaro F1 Inizio maggio - fine maggio Circa 4,5 mesi Inizio ottobre - metà novembre Da 2,5 a 3,0 kg
Integrale F1 Inizio aprile - fine giugno Circa 3 mesi Inizio luglio - fine ottobre Da 2,0 a 2,5 kg
Klimaro F1 Metà aprile - fine maggio Circa 4 mesi Inizio settembre - fine novembre Da 2,5 a 4,5 kg
Lodero F1 Inizio maggio - fine maggio 4 - 5 mesi Inizio ottobre - fine ottobre Da 2,5 a 3,0 kg
Pesaro F1 Inizio maggio - fine giugno Circa 4 mesi Inizio ottobre - metà novembre Da 2,5 a 4,5 kg
Primero F1 Inizio marzo - fine marzo 2,5 - 3 mesi Metà giugno - fine luglio 0,8 - 1,5 kg
Rodinda Maggio 120 - 150 giorni 3 - 4 mesi settembre ottobre
Travero F1 Metà aprile - fine maggio Circa 4 mesi Metà settembre - fine ottobre Da 1,0 a 2,5 kg

Quale varietà di cavolo rosso fa per me?

Come si evince dalla tabella, sia il tempo di raccolta che il peso del cavolo rosso variano notevolmente. Pertanto, dovresti fare in modo che la tua selezione di varietà di cavolo rosso dipenda da questo: vuoi raccogliere il cavolo rosso a giugno e può essere un po' più piccolo? Allora la varietà di cavolo rosso Primero è quella giusta per te! Vuoi raccogliere fino al tardo autunno? Allora opta per Pesaro. Un'idea intelligente è quella di combinare varietà precoci e tardive in modo da poter raccogliere il cavolo rosso da giugno a novembre.

Consigli

Se conservi correttamente il tuo cavolo rosso, puoi gustarlo tutto l'inverno.

Categoria:

Orto