I carciofi esotici adornano sempre di più i giardini dell'Europa centrale, sia come piante ornamentali che vegetali. Ma la coltivazione può avere successo solo se il carciofo viene piantato nel posto giusto e curato in maniera adeguata alla specie. Scopri qui come crescono i tuoi carciofi in giardino.

I carciofi prosperano in giardino fino a cinque anni

Preferisci i semi di carciofo

I carciofi non fioriscono sempre nel primo anno. Ma se hai acquistato una varietà che promette questo, dovresti preferirla sul davanzale da febbraio. Le piantine vanno poste all'aperto solo quando è garantito che non si prevedono più gelate. Lo stesso vale per le piante acquistate da rivenditori specializzati. I santi del ghiaccio di fine maggio sono spesso usati come linea guida: dopo questa data potrete piantare i vostri carciofi senza problemi.

Piantare il carciofo

I carciofi amano i luoghi caldi, soleggiati e al riparo dal vento. Il sole diretto non è un problema per loro ed è molto meglio tollerato dell'ombra. Ha anche bisogno di un terreno sciolto e ricco di sostanze nutritive per poter crescere in modo vigoroso e sano. Pertanto, prima di piantare, è necessario mescolare nel terreno da tre a cinque litri di compost per metro quadrato. È anche importante che i carciofi non siano piantati troppo densamente: crescono fino a due metri di altezza e un metro di larghezza. Pertanto, mantieni una distanza di impianto di 80 cm a un metro da una pianta all'altra. Nel mezzo, tuttavia, puoi piantare verdure a crescita rapida e con radici poco profonde che vengono raccolte prima che i carciofi raggiungano la loro dimensione massima.

Mantieni il carciofo

I carciofi vanno annaffiati a sufficienza, soprattutto durante la fase di crescita. Come accennato, hanno anche bisogno di nutrienti sufficienti. Pertanto, dovrebbero essere concimati regolarmente: l'applicazione del fertilizzante durante la semina è seguita da almeno un'altra concimazione con compost a fine estate. Se il terreno è povero di nutrienti, potrebbero essere necessarie diverse applicazioni di fertilizzanti.

Raccogli i carciofi

Non solo sembra che i fiori del carciofo vengano raccolti, ma in realtà lo è. I carciofi sono anche conosciuti come ortaggi da fiore per lo stesso motivo. Tuttavia, il fiore viene raccolto come bocciolo quando è ancora chiuso. Altrimenti apparirà un fiore viola molto attraente e il carciofo non potrà più essere mangiato. Puoi scoprire come raccogliere i tuoi carciofi qui.

Carciofo invernale

La maggior parte delle specie di carciofo disponibili da noi sono ragionevolmente resistenti, ma necessitano di protezione invernale. Il carciofo viene ricoperto da un impasto di sabbia con paglia, letame o fogliame. Per ulteriori informazioni su come svernare il tuo carciofo, consulta la nostra guida allo svernamento.

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Orto