La bocca di leone è uno dei classici nel giardino del cottage. I fiori meravigliosamente colorati, le proprietà poco impegnative e di facile manutenzione e il lungo periodo di fioritura contribuiscono sicuramente a questo. Se avete bambini piccoli o animali domestici, come per tutte le piante coltivate in giardino, la domanda prima di piantare è: la bocca di leone è una pianta velenosa o le piccole bellezze del giardino sono forse anche commestibili?

I delicati fiori della bocca di leone possono essere mangiati

Fiori di bocca di leone, una deliziosa sorpresa

La bocca di leone è completamente atossica, quindi non c'è rischio di consumarla, anche per bambini piccoli e animali. Al contrario, i bei fiori sono estremamente attraenti da guardare e anche molto sani. Contengono ingredienti preziosi come:

  • vitamine
  • minerali
  • oli essenziali
  • sostanze vegetali secondarie.

gusto dei fiori

I fiori di bocca di leone hanno un sapore piacevolmente aromatico e dolce. Questo li rende un ottimo abbinamento per tutti i piatti dolci, i dessert e le insalate estive.

Come vengono raccolti i fiori?

Affinché tu possa essere sicuro che i fiori siano privi di sostanze inquinanti e spray, dovresti raccoglierli solo nel tuo giardino. Inutile dire che anche qui non hai usato insetticidi o erbicidi. Inoltre, qui puoi essere sicuro di non confondere la pianta con un fiore con fiori non commestibili.

lavorazione dei fiori

  • Basta scuotere i fiori della bocca di leone o tirarli attraverso l'acqua per un tempo molto breve.
  • Messe in una ciotola d'acqua, rimangono fresche per alcune ore.
  • Tutte le parti dure e i sepali verdi vengono rimossi.
  • I fiori appassiscono rapidamente e diventano sgradevoli. Pertanto, aggiungerli al piatto solo immediatamente prima di servire.

Consigli

Affinché la bocca di leone produca molti fiori, dovresti posizionarla in un luogo soleggiato. Qui fiorisce per tutta l'estate fino a ottobre inoltrato.

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Orto