L'erba tossica fa ripetutamente notizia a causa delle tossine che contiene. Anche gli alcaloidi pirrolizidinici (PA) sono stati rilevati più volte nel miele. Le sostanze si accumulano nel corpo e, se il cibo contaminato viene consumato regolarmente, possono essere tossiche per l'uomo e causare danni al fegato.
Le api di solito evitano l'erba tossica
Le api evitano l'erba
L'erba tossica è una fonte di cibo per molti altri insetti come farfalle e mosche, ma non per le api. Se sono disponibili piante di nettare più interessanti, le api non voleranno nemmeno sull'erba tossica, perché la resa nettare dei fiori giallo brillante è troppo bassa.
Tuttavia, se i raccoglitori di polline diligenti non trovano altre piante alimentari, sono costretti a raccogliere il polline dell'erba tossica. Le piccole poiane espellono direttamente le tossine. Tuttavia, il miele può essere contaminato.
limiti alimentari
Oltre al miele sono state rilevate tracce di PA anche nelle uova e nel latte. Gli esperti sottolineano che ogni microgrammo della sostanza è troppo, poiché la PA si accumula nel corpo e possono verificarsi danni graduali. La tossina può anche causare il cancro. Per questo motivo, l'UE sta attualmente discutendo l'introduzione di un valore limite uniforme.
Tuttavia, in una recente analisi di 126 campioni di miele, solo sette campioni erano al di sopra del limite raccomandato di 140 microgrammi di PA per chilo. In quasi la metà dei campioni non è stato possibile rilevare PA.
Consigli per apicoltori hobby
Quando l'erba tossica è in piena fioritura, la raccolta del miele nel nostro paesaggio agricolo è quasi finita per molti apicoltori. Per evitare la contaminazione da PA del miele, gli esperti consigliano di estrarre il miele prima che l'ambrosia fiorisca e di lasciare il resto dell'estate alle api come cibo naturale.
Il contenuto di PA del miele è innocuo per gli insetti e, a differenza di cavalli e bovini, non vengono danneggiati.
Consigli
Se non vuoi rinunciare al gustoso miele estivo e allo stesso tempo vuoi essere sicuro che il miele non contenga PA, dovresti procurartelo da un apicoltore della regione. Chiedi se i loro alveari si trovano vicino a qualsiasi grande bancarella di erba tossica.