Tra i tanti diversi tipi di poligono non ci sono solo varietà commestibili (e molto gustose), ma anche piante medicinali utilizzate da secoli. Conosciuti come tali sono soprattutto il poligono dei prati (Bistorta officinalis, noto anche come snakeroot) e il poligono degli uccelli (Polygonum aviculare), che vengono consumati principalmente sotto forma di tè o in miscele di tè.
Il tè al poligono di prato aiuta con problemi di stomaco
Tè al poligono
Le foglie essiccate del poligono di prato locale vengono utilizzate per gli infusi. Si dice che il tè aiuti con l'infiammazione dello stomaco e altri disturbi allo stomaco, nonché il mal di gola come agente per gargarismi. Oltre alle foglie si possono utilizzare anche i rizomi della pianta. Per inciso, le foglie non sono solo adatte per scopi medicinali, ma possono anche essere preparate come una specie di spinaci selvatici.
Tempo di raccolta per il poligono di prato
Le foglie e le radici del poligono di prato possono essere raccolte da maggio all'autunno. Le foglie per infusi vengono essiccate in un luogo buio e caldo, appendendole liberamente o stendendole su un asciugamano. Allo stesso modo si possono asciugare anche le radici lavate e affettate. Il poligono dei prati contiene molto acido ossalico e dovrebbe quindi essere consumato con cautela, soprattutto da persone sensibili, pazienti con reni e donne in gravidanza. I livelli di acido ossalico aumentano con l'avanzare dell'anno.
Tè al poligono
Il poligono annuale può essere utilizzato anche sia come ortaggio che per scopi medicinali. I giovani germogli così come le foglie sono un ortaggio gustoso non solo per gli uccelli ma anche per l'uomo. Tutte le parti fuori terra della pianta possono essere lavorate come infuso e utilizzate per varie malattie respiratorie. Gli ingredienti del poligono d'uccello favoriscono l'espettorazione del muco ed è quindi particolarmente adatto per il catarro. Inoltre, il tè può essere utilizzato per risciacquare le infiammazioni della bocca e della gola, nonché per curare gli inestetismi della pelle. Gli ingredienti principali sono acido silicico e vari tannini, in particolare gallotannini e flavonoidi. Tutte le parti della pianta vengono raccolte durante il periodo di fioritura.
Consigli
Oltre alle due specie descritte, il poligono dell'acetosa può anche essere utilizzato sia come vegetale che come erba medicinale per curare infezioni della bocca e della pelle e problemi di stomaco.