Il kiwi è originario della Cina. Da lì il frutto fu introdotto in Nuova Zelanda circa cento anni fa, dove ricevette il nome dell'uccello nativo con cui oggi è conosciuto ovunque.
Il kiwi è una delle bacche di diverse specie della penna radiata cinese. La pianta di kiwi è un arbusto rampicante resistente che può crescere diversi metri di altezza ogni anno e ama arrampicarsi su pergole, pergolati e alte recinzioni.
Kiwi in Cina
Si presume che l'origine del cespuglio di kiwi rampicante sia nell'area del fiume Yangtze, almeno i primi semi avrebbero dovuto essere portati in Nuova Zelanda da lì all'inizio del XX secolo. La pianta del kiwi è una delle antiche piante coltivate della Cina e ancora oggi viene coltivata su larga scala. Tuttavia, i kiwi provenienti dalla Cina non vengono esportati in Europa.
Kiwi in Nuova Zelanda
Introdotta in Nuova Zelanda come uva spina cinese, la pianta trovò lì le condizioni climatiche ideali tanto che la coltivazione commerciale si sviluppò negli anni '60. Allora come oggi, le piantagioni di kiwi della Nuova Zelanda si trovano sull'Isola del Nord nella Baia di Plenty.
La varietà Hayward, che è stata allevata in Nuova Zelanda, rappresenta ancora oggi la maggior parte della frutta disponibile in commercio. La bacca, che è stata poi ribattezzata kiwi, si è diffusa prima in Inghilterra e poi in tutta Europa e gradualmente è diventata un successo per le esportazioni della Nuova Zelanda.
Kiwi negli altri paesi in crescita
I kiwi sono ora coltivati in molte regioni subtropicali dell'Asia, dell'America e dell'Europa. Il primo produttore in Europa è l'Italia. I frutti che vengono prodotti negli USA non raggiungono il mercato europeo. In Germania, i kiwi sono di stagione tutto l'anno. Altri fornitori per la Germania e l'Europa sono:
- Chile,
- Francia,
- Grecia,
- Spagna.
suggerimenti e trucchi
I kiwi sono tra i cosiddetti frutti climaterici, che vengono raccolti acerbi nei paesi di coltivazione e continuano a maturare durante il trasporto e lo stoccaggio.
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