L'aglio selvatico è un ortaggio selvatico popolare a causa dei suoi oli essenziali che odorano di spicchi d'aglio. In Germania la sua distribuzione si estende nelle regioni centrali e meridionali. A molti giardinieri piace piantare la pianta in giardino.
Le radici di aglio selvatico sono deliziose e salutari
crescita
L'aglio selvatico sviluppa bulbi allungati lunghi da due a sei centimetri, che sono sottili. Questi si formano dalla base delle due foglie. Una buccia da biancastra a giallastra protegge il rizoma nella fase iniziale. Con l'età, il mantello membranoso si riduce a poche setole. L'erbacea sviluppa una radice principale e raramente bulbi secondari.
propagazione
La pianta del porro si propaga principalmente tramite semi che vengono sparsi con l'acqua o dai mammiferi. Questo fattore spiega l'aspetto grumoso e irregolare della pianta perenne. Raramente sviluppa stoloni sotterranei con bulbi figli. Pertanto, la propagazione vegetativa non gioca un ruolo importante.
Il quadro tipico di una comunità vegetale con aglio orsino è tuttavia caratterizzato da una presenza massiccia della pianta. Il motivo dei fitti tappeti di foglie di aglio selvatico è l'elevata produzione di semi. Una bancarella di aglio orsino con una superficie di un metro quadrato produce 9.000 semi all'anno.
uso
Le foglie ingialliscono due o tre mesi dopo il germogliamento quando gli strati superiori del terreno si riscaldano notevolmente. Traggono la loro energia dalle foglie e la immagazzinano nei bulbi. Questo processo è importante affinché le piante germoglino di nuovo la prossima primavera. Dopo che le foglie sono completamente appassite, si possono scavare i rizomi e utilizzarli in cucina, simili agli spicchi d'aglio o in sostituzione dei capperi.
Aglio selvatico in giardino
I tuberi freschi vengono piantati prontamente in giardino a causa dell'alto rischio di seccarsi. La stagione della semina va dalla primavera all'autunno. Affinché la perenne cresca in modo sano, ha senso migliorare il terreno con il compost. L'aglio selvatico preferisce condizioni fresche o umide.
Piantare correttamente
L'aglio selvatico viene offerto in vaso in primavera. Dopo la data di impianto, non dovrebbero verificarsi più gelate, perché danneggiano il fogliame. Aspetta fino a metà maggio per piantare i santi del ghiaccio. Nel frattempo, puoi abituare la pianta in vaso al clima esterno durante il giorno.
Come piantare i bulbi di aglio selvatico:
- con la punta in su
- circa quattro pollici di profondità
- con una distanza di 15 centimetri
Le barriere alle radici sono utili?
Poiché l'aglio selvatico si diffonde in modo incontrollabile, se necessario è necessario contenere le scorte. Le barriere nel substrato frequentemente raccomandate non hanno alcun effetto, poiché le piante si diffondono principalmente tramite semi. In posizioni favorevoli, la pianta del porro può apparire come un tappeto.
moltiplicare per divisione
Se il supporto sta diventando troppo denso, dissotterra i bulbi dopo che sono stati piantati. Diradare i cespi tagliando e scavando le piante. Questi possono essere facilmente divisi a mano e piantati altrove o lavorati in cucina.