Le mele cotogne asiatiche si possono dividere in due tipi: mele e pere. Nonostante i gustosi frutti siano coltivati da molto tempo alle nostre latitudini, sono ancora considerati esotici. In particolare, le pere cotogne stanno trovando sempre più seguaci. Puoi scoprire quali varietà ci sono e come differiscono nel seguente articolo.

Tutte le mele cotogne pere sembrano molto simili alla pera

Cosa distingue le mele cotogne pera?

I frutti della pera mela cotogna sono allungati e a forma di pera. Poiché la polpa è più morbida e ha meno semi di quella della mela cotogna, sono più facili da lavorare rispetto ai loro parenti rotondi. Sono adatti anche al consumo crudo, ad esempio come aggiunta alla macedonia. In generale, tuttavia, l'aroma è descritto come un po' blando rispetto a quello della specie mela cotogna.

Quali sono le migliori mele cotogne?

  • Bereczki: questa pera mela cotogna prende il nome dal pomologo ungherese Mate Bereczki, che ha introdotto la varietà sul mercato. Crescendo vigorosamente, questo albero di mele cotogne forma rapidamente una chioma eretta e ampia con fogliame insolitamente denso. I frutti grandi sono di colore giallo limone e in parte ricoperti da piccole macchioline rosse. La polpa è bianco-giallastra, soda, ma dura solo attorno al torsolo. Ha un sapore aromatico agrodolce. A cottura ultimata, vira al rossiccio.
  • Cydora-Robusta: questa mela cotogna è all'altezza del suo nome perché ha dimostrato di essere molto robusta contro il temuto fuoco batterico, la malattia delle macchie fogliari e l'oidio. Dà frutti dopo due o tre anni. Questi sono molto profumati e hanno un aroma forte, agrodolce.
  • Mela cotogna portoghese: questa varietà è vigorosa e dalla crescita eretta. La buccia giallo brillante della mela cotogna ha una consistenza leggermente lanuginosa. La polpa dei frutti molto grandi è bianco-gialla e molto succosa. Maturano già a metà ottobre ed emanano un profumo inebriante.

Estremamente gustoso: ibridi di pera e mela cotogna

Questi includono varietà come la pera cotognata "Pyronia veitchii". Questi ibridi producono frutti molto gustosi che possono essere mangiati direttamente dall'albero. Hanno una polpa leggera, morbida e dolce, il cui aroma riflette l'incrocio.

Consigli

I moscerini della frutta possono essere un vero fastidio a fine estate. Metti una mela cotogna matura nel cesto della frutta e le piccole mosche stanno lontane.

Categoria:

Alberi